- ISBN:9787575100458
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:其他
- 页数:106
- 出版时间:2024-03-01
- 条形码:9787575100458
内容简介
这是两部有关明清时期民间饮食的小书。《农圃便览》为一部仿照《月令》体裁的农书,按岁、四季、十二月、二十四节气的顺序叙述相应的农事活动,全书初刻于乾隆二十年(1744),另有清嘉庆七年抄本传世。因“事皆身历,非西石梁土所宜,及未经验者,概不录也”,具有极强的地方特色与实用性,此次出版,特辑出其中治食部分的相关内容约二万字,整理文字,加以句读,部分内容增补小标题,以裨读者检阅。《便民图纂》是一部明代民间日用类书的代表之作,它以农事活动如务农耕获、桑蚕树艺等为主,旁及养生调摄、占卜祈禳、饮食制作、医药处方等,内容丰富,图文并茂,颇能满足民众的日常生活需求,此书编刊者系明人邝璠,*初在吴地刊刻。本次整理即撷取“起居类”和“制造类上”这两部分中与饮食相关的内容,包括“起居类”中的饮食宜忌、饮酒宜忌、饮食犯忌、解饮食毒四篇,以及“制造类上”中的八十三种食品的制造、收藏方法,以嘉靖本为底本,校以万历本,以裨读者阅读之便。
目录
作者简介
丁宜曾,清人,生卒年不详,字椒圃,山东沂州西石梁村人,生平事迹见光绪《日照县志》其父丁士一传附传。他出身名门望族,曾随父宦游各地,但屡试不第,未入仕途,且家道中落,故勤于农圃之事。 邝璠(1458—1522),明人,字廷瑞,号阿陵,河北任丘人。弘治六年(1493)进士,弘治七年(1494)知吴县,弘治十五年(1502)升徽州同知(据祝允明《吴县令邝君遗爱碑》),正德六年(1511)任瑞州知府,追赠江西布政使司右参政。
-
花史左编
¥20.4¥68.0 -
花卉-一部图文史
¥79.8¥145.0 -
图说生姜高效栽培
¥17.9¥29.8 -
瓜类蔬菜制种技术
¥2.2¥7.5 -
冬瓜保护地栽培
¥2.2¥6.0 -
芙蓉鸟的饲养与繁殖
¥1.2¥4.0 -
作物种质资源学
¥396.0¥528.0 -
耕织图前世今生(上下)
¥66.6¥98.0 -
土壤改良与耕地质量提升技术
¥16.9¥26.8 -
云南小粒种咖啡栽培技术
¥7.4¥9.8 -
果树修剪知识与技术
¥21.5¥29.8 -
中国当代文学会议研究
¥96.8¥129.0 -
四千年农夫 中国、朝鲜和日本的永续农业
¥51.0¥68.0 -
中药饲料添加剂
¥111.8¥149.0 -
常见中药材生产管理技术
¥61.9¥86.0 -
新编肉牛饲料配方600例(第2版)
¥22.0¥40.0 -
牛津通识读本----农业
¥21.5¥39.0 -
黄瓜、南瓜、苦瓜栽培关键问题解析
¥28.7¥39.8 -
奶牛布鲁氏菌病和结核病防治技术
¥49.0¥68.0 -
家庭农场生态种养丛书:中华鳖稻田生态种养新技术
¥20.2¥28.0