农业循环经济的理论与实践

第1章 绪论 1 1.1 农业循环经济发展背景及挑战 1 1.2 发展农业循环经济的重大意义 4 第2章 农业循环经济内涵与外延 7 2.1 农业循环经济内涵与原则 7 2.1.1 农业循环经济的内涵 7 2.1.2 农业循环经济的发展原则 8 2.1.3 农业循环经济的现代特征 9 2.2 农业循环经济的相关概念 10 2.2.1 生态农业 10 2.2.2 精准农业与智慧农业 11 2.2.3 可持续农业 13 2.3 农业循环经济与相邻学科的关系 13 2.3.1 循环经济 14 2.3.2 与资源综合利用的关系 15 2.3.3 与清洁生产的关系 16 2.3.4 与环保产业的关系 17 第3章 农业循环经济理念演化与研究进展 19 3.1 农业循环经济的理念演化 19 3.1.1 传统农业循环观及其实践 19 3.1.2 传统农业生产的地力保持 22 3.1.3 农业生产方式的变迁及原因 23 3.2 农业循环经济的研究进展 26 3.2.1 国外研究进展 27 3.2.2 国内研究进展 29 3.3 中国对循环经济的研究 30 3.3.1 我国循环经济发展的政策 30 3.3.2 各地循环经济探索成效 33 3.3.3 中国对循环经济研究的推动 36 第4章 农业循环经济的科学基础 38 4.1 产业经济学基础 38 4.1.1 产业共生理论 38 4.1.2 产业食物链理论 40 4.1.3 产业生态位理论 44 4.2 环境经济学基础 45 4.2.1 公共产品和市场失灵 45 4.2.2 科斯定理与产权理论 47 4.3 技术经济学基础 48 4.3.1 技术经济学的研究领域 48 4.3.2 技术经济学的研究方法 49 第5章 农业循环经济的评价方法 52 5.1 物质流理论 52 5.1.1 一般概述 52 5.1.2 物质流核算框架 54 5.1.3 区域物质流核算 56 5.2 能量流和价值分析 60 5.2.1 能量流分析 60 5.2.2 价值流理论 62 5.3 投入产出核算 63 5.3.1 成本核算 63 5.3.2 评价模型 65 5.4 生命周期评价法 70 第6章 农业循环经济评价指标体系 72 6.1 资源环境评价指标体系 72 6.1.1 资源利用的评价指标 72 6.1.2 废弃物资源化与环境影响的指标 73 6.2 循环经济评价指标体系构建 74 6.2.1 我国的循环经济评价指标体系 74 6.2.2 循环经济评价指标体系构建问题与意义 77 6.2.3 农业循环经济评价指标体系 79 第7章 农业循环经济发展的国际经验 83 7.1 日本农业循环经济发展经验 83 7.1.1 农业循环经济发展模式剖析 83 7.1.2 农业循环经济的发展经验 85 7.2 古巴农业循环经济发展经验 87 7.2.1 古巴农业的物质循环利用 87 7.2.2 粮食生产中的资源优化配置 89 7.2.3 拉丁美洲推广运用古巴农业模式 91 7.3 各国农业发展特色及其对我国的启示 91 7.3.1 美国农业发展的主要做法 91 7.3.2 以色列节水农业 93 7.3.3 各具特色的循环农业模式 94 7.3.4 发达国家经验对中国的启示 96 第8章 农业循环经济发展模式 98 8.1 循环农业模式的物质代谢 98 8.1.1 物质代谢模式 98 8.1.2 资源共享模式 101 8.2 不同空间尺度的农业循环经济 105 8.2.1 庭院农业循环经济模式 105 8.2.2 乡村循环农业模式 108 8.2.3 农业循环经济产业园 111 8.2.4 区域循环农业模式 117 8.2.5 种养殖模式的比较 120 8.3 农业循环经济的典型案例 120 8.3.1 安徽生态区与农业循环模式 120 8.3.2 石首市鸭+蛙+稻产业模式 123 8.3.3 农业循环经济特点 124 第9章 农业循环经济的技术支撑 126 9.1 技术支撑体系 126 9.1.1 技术支撑体系概述 126 9.1.2 农产品精深加工技术 127 9.2 资源化技术 128 9.2.1 减量化技术 128 9.2.2 畜禽粪便资源化利用技术 135 9.2.3 农膜回收利用技术及对策 136 9.3 系统化技术 142 9.3.1 农作物轮作技术 142 9.3.2 农作物间套种技术 143 9.3.3 稻田立体生态养殖技术 144 第10章 土肥代谢是循环农业之基础 146 10.1 中国农业与土壤分布 146 10.1.1 土壤类型及其分布 147 10.1.2 主要农作物分布 150 10.2 精耕细作与科学用肥 151 10.2.1 中国的传统耕作制度 151 10.2.2 化肥使用弊端呼唤科学施肥 153 10.2.3 嘉博文治理土壤污染的案例 158 10.3 产权改革是提高土地生产力之必然 162 10.3.1 现有体制不利于农业现代化 162 10.3.2 农村集体产权制度改革 164 第11章 食品行业循环经济 167 11.1 食品行业内涵及分类 167 11.1.1 食品行业与食品分类 167 11.1.2 中粮集团的食品类型 169 11.1.3 目标导向的栖霞苹果革命 170 11.2 食品工业循环经济发展现状与任务 171 11.2.1 食品工业发展的SWOT分析 171 11.2.2 食品工业主要任务与发展模式 173 11.3 食品行业循环经济的典型案例 176 11.3.1 中粮集团的肉食循环经济 176 11.3.2 益海嘉里的循环经济模式 180 第12章 中药资源循环利用与循环经济 186 12.1 我国中药产业发展现状 186 12.1.1 中药种植业发展现状 187 12.1.2 中药加工业发展现状 187 12.2 中药产业循环经济发展战略与模式 188 12.2.1 中药资源循环利用的必要性 188 12.2.2 中药资源循环经济发展策略 190 12.2.3 中药资源循环经济发展模式 192 12.3 中药资源循环利用产业化 197 12.3.1 丹参及其非药用部位资源化 197 12.3.2 丹参制药固体废弃物资源化利用 199 第13章 以沼气为纽带的农业循环经济 201 13.1 沼气利用条件及其前景 201 13.1.1 沼气一般知识 201 13.1.2 发展沼气的意义 204 13.1.3 沼气利用前景 206 13.2 沼气发电 206 13.2.1 沼气发电现状 206 13.2.2 沼气投资需求与前景 209 13.3 以沼气为纽带的农业循环经济模式 210 13.3.1 “四位一体”循环农业案例 210 13.3.2 “四位一体”庭院模式效益分析 211 第14章 秸秆综合利用及其产业化 213 14.1 秸秆综合利用概述 213 14.1.1 概况 213 14.1.2 秸秆综合利用技术 215 14.1.3 秸秆收储运体系 216 14.2 秸秆综合利用的主要技术路径 218 14.2.1 秸秆肥料化利用 218 14.2.2 秸秆饲料化利用 220 14.2.3 秸秆能源化利用 223 14.2.4 秸秆原料化利用 227 14.2.5 秸秆基料化利用 228 14.3 相关激励政策与对策建议 228 14.3.1 相关激励政策及其实施 228 14.3.2 健全秸秆收储运体系 229 第15章 农业清洁生产与绿色农产品 231 15.1 清洁生产理论与生态设计 231 15.1.1 清洁生产 231 15.1.2 生态设计理论 234 15.2 绿色供应链理论 237 15.2.1 绿色供应链管理及其研究 237 15.2.2 绿色供应链的组成与结构 238 15.2.3 绿色供应链评价 242 15.3 产品标准、标志与认证 244 15.3.1 产品类型及其标志 244 15.3.2 有机认证管理及其政策导向 248 第16章 促进农业循环经济发展的经济政策 251 16.1 中国农业发展扶持政策及其演进 251 16.1.1 加大农业农村财政扶持力度的必要性 251 16.1.2 改革开放以来财政支持农业政策的演进 252 16.2 财政支持农业可持续发展的国际经验 255 16.3 循环农业发展的政策性金融 258 16.3.1 地区循环农业经济的必要性 258 16.3.2 绿色信贷助推循环农业 259 16.3.3 政策性金融支持下的地区循环农业发展前景 259 16.4 促进农业循环经济发展的措施 260 16.4.1 农业循环经济的政策重点 260 16.4.2 继续加大改革支持力度 267 16.4.3 农业可持续发展的财政政策 268 16.4.4 营造循环经济发展的社会氛围 269 主要参考文献 271 索引 275