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食品安全监管与合规:Ⅱ:Ⅱ:制度、问题与案例:Institutions questions and cases

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  • ISBN:9787517507734
  • 装帧:平装-胶订
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:21cm
  • 页数:241页
  • 出版时间:2024-04-01
  • 条形码:9787517507734 ; 978-7-5175-0773-4

本书特色

主创团队专业中国人民大学教授、博士生导师胡锦光,中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员、河北省人民政府食品安全委员会专家委员会委员孙娟娟主编; 原国家质检总局总工程师、北京大学法治与发展研究院高级研究员刘兆彬作序推荐。理论+案例深入浅出阐述我国食品安全监管与合规实践,提出改进合规、优化监管的实务经验; 达能、百胜中国、汤臣倍健、美赞臣等10个案例剖析,深入解读食品安全监管与合规的问题,并给出可操作性强的解决方案。

内容简介

《食品安全监管与合规II:制度、问题与案例》借助理论辨析与案例分享,阐述了我国食品安全监管与合规实践中存在的10个问题,并结合良好的实践案例,提出改进合规、优化监管的实务经验。这10个问题包括如何促进合规共识、加强风险防控、夯实过程管理、实现全程控制、创新监督抽检、改善食品营养、提升餐饮规范、管理进口食品、发挥专家作用、重视律师参与。同时,本书通过“他山之石”介绍了域外食品安全领域内的合规认识、营养保障与反食品浪费经验,以及其他领域的合规发展,包括刑事合规、药品合规和数据合规。

目录

1.食品安全监管与合规的学理概要 1.1 食品监管的安全观、高质量与可持续 1.2食品安全监管中的市场、社会与科学 2.食品安全监管与合规的实践挑战 2.1 问题:食品行业与合规共识 2.2 问题:预防为主与技术支持 2.3 问题:过程管理与物料平衡2.3.1 案例 美赞臣中国业务集团:“美上加美”提升本土企业质量管理0 2.4 问题:全程控制与智慧农安 2.5 问题:食品安全与抽检监测 2.6 问题:食品营养与特殊食品 2.7 问题:小餐饮与能力建设 2.8 问题:进出口食品与监管新规 2.9 问题:社会共治之专家参与 2.10 问题:社会共治之律师参与 3.监管与合规的他山之石 3.1 域外食品安全监管与合规启示 3.2 我国其他领域监管与合规启示 参考文献
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作者简介

胡锦光 中国人民大学教授、博士生导师,中国人民大学食品安全治理协同创新中心副主任,市场监管法治研究基地主任,国家重点学科建设点——中国人民大学公法研究中心主任,JIAOYU部法律咨询顾问,全国人民代表大会常委会法制工作委员会备案审查专家委员会委员。 孙娟娟 河北农业大学副教授,中国人民大学食品安全治理协同创新中心研究员,河北省人民政府食品安全委员会专家委员会委员。专业成果包括《食品安全比较研究——从美、欧、中的食品安全规制到全球协调》、《建立中国食品安全治理体系》、Chinese Food Law:A Legal-systematic analysis、《欧盟食品法手册》、《从规制合规迈向合作规制:以食品安全规制为例》等。本书亦系2023年度河北省社会科学发展研究课题《基于“行政合规”的营商优化》(课题编号:20230301007)成果。

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