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- ISBN:9787576331912
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:26cm
- 页数:113页
- 出版时间:2024-05-01
- 条形码:9787576331912 ; 978-7-5763-3191-2
内容简介
本书介绍了以蔗糖产业主、副产品作为原料生产糖蜜酒精、酵母及其抽提物、焦糖色素、朗姆酒、甘蔗醋、糖蜜饲料、纸浆、人造板、糠醛、木糖、阿拉伯糖、蔗渣饲料、低聚果糖、右旋糖酐、异麦芽酮糖醇、蔗糖酯、山梨醇、甘露醇、冰糖、三氯蔗糖、阿洛酮糖、果糖等循环利用产品的生产概况、生产工艺及应用情况。 本书可作为食品、发酵、造纸、化工及其他专业的教学参考书,也可供工厂工人和技术人员参考。
目录
**章 糖业循环经济概述
节 糖业循环经济特征
第二节 糖业循环经济途径简述
第三节 广西糖业循环经济建设概况
第二章 甘蔗糖蜜的利用
节 糖蜜酒精
第二节 酵母及其抽提物
第三节 焦糖色素
第四节 朗姆酒
第五节 甘蔗醋
第六节 糖蜜饲料
第三章 蔗渣的利用
节 纸浆
第二节 人造板
第三节 糠醛
第四节 木糖、木糖醇、阿拉伯糖
第五节 蔗渣饲料
第四章 滤泥的利用
第五章 糖品深加工
节 低聚果糖
第二节 右旋糖酐
第三节 异麦芽酮糖醇
第四节 蔗糖酯
第五节 山梨醇
第六节 甘露醇
第七节 冰糖
第八节 三氯蔗糖
第九节 阿洛酮糖
第十节 果糖
参考文献
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