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  • ISBN:9787302668749
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:236
  • 出版时间:2024-08-01
  • 条形码:9787302668749 ; 978-7-302-66874-9

本书特色

本书紧密围绕乡村旅游行业的职业需求,以培养学生的职业能力和职业素养为核心目标,系统介绍了乡村旅游的发展历程、发展模式、经营主体、业态划分、资源分类及开发策略等关键内容。

内容简介

本书全面、深入地探讨了乡村旅游的发展现状,系统介绍了乡村旅游的发展历程、发展模式、经营主体、业态划分、资源分类及开发策略等关键内容,通过丰富的案例,详细阐述了乡村旅游资源调查与评价、产品策划与营销、经营与管理等多个方面的理论知识与实践技巧。本书注重理论与实践相结合,紧扣职业教育特点,以职业能力为导向,旨在培养具备乡村旅游开发与管理能力的高素质人才。通过学习本书,读者可以全面了解乡村旅游行业的发展前景和职业要求,提升在乡村旅游开发与管理领域的专业素养和实践能力。

目录

综合篇 模块一乡村旅游概述 **节乡村旅游的发展背景 第二节乡村旅游的概念与特征 第三节国内外乡村旅游发展历程与现状 第四节乡村旅游发展主要模式 模块二乡村旅游经营主体 **节乡村旅游社区参与 第二节乡村旅游目的地行政管理体系 第三节乡村旅游经营企业 第四节乡村旅游社会组织 第五节乡村旅游经营企业的培育 模块三乡村旅游经营业态划分 **节农家乐 第二节洋家乐 第三节乡村民宿 第四节休闲农场 第五节国家农业公园 第六节乡村博物馆 策划开发篇 模块四乡村旅游资源调查与评价 **节乡村旅游资源概述 第二节乡村旅游资源调查 第三节乡村旅游资源评价 模块五乡村文化保护与利用 **节乡村文化内涵 第二节乡村文化保护与利用内容 第三节乡村文化旅游化利用模式 模块六乡村旅游产品策划与营销 **节乡村旅游产品策划概述 第二节乡村旅游产品策划思路与方法 第三节体验式乡村旅游产品的策划 第四节乡村旅游节事活动策划 第五节乡村旅游产品创新营销 经营管理篇 模块七乡村旅游经营与管理 **节乡村旅游设施管理 第二节乡村旅游人力资源管理 第三节乡村旅游财务管理 第四节乡村旅游环境管理 第五节乡村旅游质量管理 第六节乡村旅游智慧管理 模块八乡村旅游安全管理 **节乡村旅游安全概述 第二节乡村旅游安全事故的含义及类型 第三节乡村旅游安全控制与管理 第四节乡村旅游安全事故的预防与处理 模块九乡村旅游品牌管理 **节乡村旅游品牌概述 第二节乡村旅游品牌创建与项目申报 第三节乡村旅游品牌经营 第四节乡村旅游品牌维护 参考文献
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作者简介

李萍萍,江苏农林职业技术学院副教授,研究方向为乡村旅游开发规划等,先后主持课题5项,发表论文10余篇,参与编写教材5部,其中1本入选高职十四五国家规划教材目录,获省级教学比赛一等奖1项,二等奖2项,三等奖2项。 巫建华,长期从事农业科技推广、农业教育管理、园艺生产管理及休闲农业指导工作。参与组织实施了江苏省农业三新工程、农民培训工程和现代高效设施农业项目。获国家教学成果奖二等奖、全国农牧渔业丰收奖一等奖、全国培养青年星火带头人成就奖、江苏省教学成果一等奖、江苏省科技进步二等奖、江苏省农业技术推广奖特等奖、中华农业科技奖等奖励多项。 吉根宝,江苏农林职业技术学院教授,扬州大学兼职教授、硕导,2014年入选国家旅游局“旅游业青年专家培养对象” 。主要研究方向为餐饮服务与乡村旅游。近几年主持或参加省市级科研项目17项,在省级以上刊物公开发表论文近20篇,其中13篇在核心期刊发表,10篇为**作者。主参编教材6本,曾获得国家职业教材建设成果奖二等奖(主持),江苏省首届建设奖优秀教材奖,主编“十二五”国家职业教育规划教材1本、“十四五”国家职业教育规划教材2本。

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