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我国餐饮业高质量发展的产业政策转型研究
于干千 / 北京大学出版社
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管理学基础
于干千、卢启程 / 中国林业出版社
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餐饮产业蓝皮书:中国餐饮 产业发展报告(2021)
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服务企业经营管理学
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餐饮产业蓝皮书中国餐饮产业发展报告(2020)
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