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酒店行业质量管理体系文件

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ISO 9001:2000质量管理体系文件范例丛书

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图文详情
  • ISBN:7506631768
  • 装帧:简裝本
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:26cm
  • 页数:160
  • 出版时间:2003-08-01
  • 条形码:9787506631761 ; 978-7-5066-3176-1

内容简介

本书兼顾适用性和可操作性的原则,以虚拟机构“华诚酒店”的形式,给出了质量手册、28个程序文件和部分作业指导书的具体实例。

目录

序出版说明前言**部分 质量手册第二部分 程序文件 文件控制程序 记录控制程序 质量目标管理程序 管理评审程序 人力资源管理程序 设备管理程序 环境卫生控制程序 服务实现策划程序 与顾客有关的过程控制程序 新菜肴、食品设计和开发控制程序 采购控制程序 服务提供控制程序 前厅服务控制程序 客房服务控制程序 餐饮服务控制程序 综合服务控制程序 安全保卫管理程序 标识和可追溯性管理程序 顾客财产管理程序 监视和测量装置控制程序 内部审核控制程序 过程和服务的监视和测量控制程序 不合格服务(品)控制程序 顾客投诉处理程序  纠正措施控制程序 预防措施控制程序 改进控制程序第三部分 作业指导文件 客房预订服务规范 客房清扫管理制度 客房状态规定 客衣洗涤服务规范 餐厅服务规范 保龄球馆服务规范
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节选

《酒店行业质量管理体系文件》兼顾适用性和可操作性的原则,以虚拟机构“华诚酒店”的形式,给出了质量手册、28个程序文件和部分作业指导书的具体实例。

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