
包邮上海美食·老饭店
《家居主张》系列丛书
1星价
¥11.8
(4.9折)
2星价¥11.8
定价¥24.0

温馨提示:5折以下图书主要为出版社尾货,大部分为全新(有塑封/无塑封),个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
暂无评论
图文详情
- ISBN:7532609979
- 装帧:简裝本
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:143
- 出版时间:2002-09-01
- 条形码:9787532609970 ; 978-7-5326-0997-0
内容简介
我们扫描上海,在林立的高楼间,在堂皇的宾馆里,在雅僻的马路边,在幽曲的巷子中,遴选了**批*有特色、*具品位和质量的数十家饮食场所,向读者介绍它们的由来变迁、场所特征、招牌菜肴、周边环境等,简洁的图饰、精美的照片和烹饪方法在向温馨之家提供参考的同时,也向无暇顾家的人士,向来沪观光的中外朋友展示了在这个国际大都市品尝美食、探寻特色、了解上海的途径。
这本《上海美食·老饭店》汇集了沪上十一家历史悠久、建筑精美、菜点丰盛的餐厅,是您寻访老上海足迹、怀旧、休闲和品尝美食的好参谋。
目录
前言
一 小家碧玉·百乐门
水晶大虾仁
热泡发财参
鸿运捞鱼生
淮扬煮干丝
宫爆小黄鱼
脆皮乳鸽
玉米烙
西兰扒鲍甫沙律什锦色拉
百乐猪手
百乐素火腿
二 绿色的兴国宾馆
飘香三宝炖鲍翅
法式黑椒牛柳
宰相豆腐
皇庭京烤骨
宫保虾球
上汤龙虾
珍珠赛螃蟹
蚝皇大连鲍
梅菜千层肉
秘制烤鳗
三 远东**楼·和平饭店
一帆风顺
修汁扒鱼翅
生焖大明虾
红酒鳄鱼掌
虾蟹香橙盅
西柠汁明虾
黄油龙虾
西兰扒鲍甫
清蒸石斑鱼
豉汁鲜陈菌
四 “零”号位置·国际饭店
葱油烙龙虾
红扒荷包翅
瓜脯大皇鲍
糟溜黄鱼片
烙蜗牛
菠萝双味虾
鹅掌烤海参
国际烤鸭
彩云飞
五 梦幻风姿·静安宾馆
水晶大虾仁
龙须桂鱼
金钱牛排
静安烤鸭
银丝干贝
糟溜鲈鱼片
小煎鸡米
煮干丝
红烧划水
红烧狮子头
六 不矜自贵·上海大厦
浓汁扒鲍鱼四宝
拆烩鱼头
烤乳汁菊花河鳗球
扒牛头
水晶肴肉
炝虎尾
蟹粉狮子头
鱼翅干丝
雪叶桂鱼
淮扬细点
七 呼吸上海·浦江饭店
翠竹留香
开片桂鱼
苔条托虾仁
凉瓜银雪鱼
香椿头青蟹
西柠玉脂豆腐
盐焗鲈鱼
叉烧银鱼
糯香仔排
糟溜三白
八 洋楼环绕·瑞金宾馆
葱烤鲫鱼
芥茉草虾
盐水牛肉
千层腊味卷
竹网蒜香鱼
上汤芦笋
醉鸡
片皮鸭
花生酥
生菜鱼片汤
九 闹中取静·东湖宾馆
清汤白菜
红烧鲳鱼
菜腊蛋
百虾蒸醇豆腐
文虎酱鸽
招片切鸡
沙律核桃
啤酒红烧肉
凉瓜炒茄子
扬州煮干丝
十 人间复乐园·龙柏饭店
话梅胡萝卜
咖哩目鱼花
砂锅鲍汗翅
蟹粉狮子头
淮扬煮干丝
旭日乐升
银杏凤尾虾
竹排载银条
中式牛排
雨花石汤团
十一 意大利风格·金门大酒店
十二 永恒经典·锦江饭店
十三 神秘的“马勒别墅”
十四 世纪风情·衡山宾馆
十五 繁华的幽静·太原别墅
一 小家碧玉·百乐门
水晶大虾仁
热泡发财参
鸿运捞鱼生
淮扬煮干丝
宫爆小黄鱼
脆皮乳鸽
玉米烙
西兰扒鲍甫沙律什锦色拉
百乐猪手
百乐素火腿
二 绿色的兴国宾馆
飘香三宝炖鲍翅
法式黑椒牛柳
宰相豆腐
皇庭京烤骨
宫保虾球
上汤龙虾
珍珠赛螃蟹
蚝皇大连鲍
梅菜千层肉
秘制烤鳗
三 远东**楼·和平饭店
一帆风顺
修汁扒鱼翅
生焖大明虾
红酒鳄鱼掌
虾蟹香橙盅
西柠汁明虾
黄油龙虾
西兰扒鲍甫
清蒸石斑鱼
豉汁鲜陈菌
四 “零”号位置·国际饭店
葱油烙龙虾
红扒荷包翅
瓜脯大皇鲍
糟溜黄鱼片
烙蜗牛
菠萝双味虾
鹅掌烤海参
国际烤鸭
彩云飞
五 梦幻风姿·静安宾馆
水晶大虾仁
龙须桂鱼
金钱牛排
静安烤鸭
银丝干贝
糟溜鲈鱼片
小煎鸡米
煮干丝
红烧划水
红烧狮子头
六 不矜自贵·上海大厦
浓汁扒鲍鱼四宝
拆烩鱼头
烤乳汁菊花河鳗球
扒牛头
水晶肴肉
炝虎尾
蟹粉狮子头
鱼翅干丝
雪叶桂鱼
淮扬细点
七 呼吸上海·浦江饭店
翠竹留香
开片桂鱼
苔条托虾仁
凉瓜银雪鱼
香椿头青蟹
西柠玉脂豆腐
盐焗鲈鱼
叉烧银鱼
糯香仔排
糟溜三白
八 洋楼环绕·瑞金宾馆
葱烤鲫鱼
芥茉草虾
盐水牛肉
千层腊味卷
竹网蒜香鱼
上汤芦笋
醉鸡
片皮鸭
花生酥
生菜鱼片汤
九 闹中取静·东湖宾馆
清汤白菜
红烧鲳鱼
菜腊蛋
百虾蒸醇豆腐
文虎酱鸽
招片切鸡
沙律核桃
啤酒红烧肉
凉瓜炒茄子
扬州煮干丝
十 人间复乐园·龙柏饭店
话梅胡萝卜
咖哩目鱼花
砂锅鲍汗翅
蟹粉狮子头
淮扬煮干丝
旭日乐升
银杏凤尾虾
竹排载银条
中式牛排
雨花石汤团
十一 意大利风格·金门大酒店
十二 永恒经典·锦江饭店
十三 神秘的“马勒别墅”
十四 世纪风情·衡山宾馆
十五 繁华的幽静·太原别墅
展开全部
本类五星书
浏览历史
-
重回生命之树
¥24.0¥32.0 -
阿拉丁小学英语分级阅读(共8册带盘)
¥18.6¥58.0 -
大学英语四级模拟试题集
¥22.5¥29.8 -
2014-暖通空调及动力专业-注册公用设备工程师考试专业基础课精讲精练-最新版-2014电力版
¥34.3¥68.0 -
81句炒股口诀让你轻松学会股票实战技巧
¥26.3¥39.0 -
颜真卿《勤礼碑》集字古诗-历代名家碑帖经典集字临创
¥22.6¥29.8 -
茶人三部曲(全3册)
¥130.0¥228.0 -
关键不是你现在有多棒,而是你想成为多棒的人
¥19.4¥48.0 -
电子商务概论
¥24.8¥28.0 -
《共产党宣言》全球化二重性思想研究
¥16.3¥38.0
本类畅销
-
中国茶品鉴图典
¥18.4¥58.0 -
餐桌上的中国史
¥23.8¥58.0 -
蔬食记忆
¥16.2¥45.0 -
卤味大全(精装彩图版)
¥16.6¥52.0 -
食器之味
¥20.6¥56.0 -
说茶饮茶
¥3.9¥10.0 -
清新爽口凉拌菜
¥17.7¥49.0 -
精选美味速成家常菜1000例
¥15.7¥49.0 -
过瘾湘菜(精装彩图版)
¥17.7¥52.0 -
雅舍谈吃-梁实秋雅舍全集-珍藏版
¥12.3¥29.8 -
别说你懂红酒
¥32.9¥58.0 -
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
¥15.6¥39.0 -
因为简单 所以丰盛:理想的日用饮食
¥15.4¥38.0 -
幸福糖水
¥11.5¥35.0 -
人间滋味 精装
¥13.2¥34.8 -
170种超人气蛋糕轻松做
¥16.9¥49.8 -
陕人陕菜
¥15.7¥49.0 -
随园食单
¥18.2¥48.0 -
茶之书
¥28.4¥49.8 -
红茶绘本
¥11.4¥38.0