康乐服务与管理

**章现代康乐概述
**节康乐的产生与发展
第二节康乐在现代饭店中的作用与地位
思考与练习
第二章饭店康乐部组织
**节康乐部的组织机构
第二节康乐部工作人员的素质要求
第三节康乐部工作人员岗位职责
第四节康乐部与其他部门的协调与沟通
思考与练习
第三章健身服务
**节运动类项目及活动方式
第二节保健项目及活动方式
第三节健身服务
思考与练习
第四章娱乐服务
**节饭店娱乐项目
第二节娱乐服务
第三节康乐服务推销技巧
思考与练习
第五章康乐部管理
**节康乐部人力资源管理
第二节康乐部物资管理
第三节康乐部施设备管理
第四节康乐安全管理
第五节康乐服务质量管理
第六节康乐服务用语
思考与练习
参考书目