包邮口语-环球雅思学校考试最佳推荐用书

品尝美食可说是人生一大乐事。而时代
在改变，人们除了在味觉上追求满足外，同时
也重视视觉及心灵的美好感受。在餐厅中，餐
桌与餐椅是必不可少的，除此之外，还应配以
餐饮柜，即用以存放部分餐具、饮料、餐巾纸
等就餐辅助用品的家具。另外，还应该考虑临
时存放食品的用具如饭锅、饮料罐、酒瓶、碗
碟等的空间。所以，在设计餐厅时，对以上因
素都应有所考虑，充分利用分隔柜、角柜，将
上述功能设施容纳进就餐空间，这样的餐厅
才能为一家人提供方便、惬意的生活。
一、创造一个浪漫轻松的就餐空间
在忙忙碌碌的生活形态下，就餐是一天
里家庭成员相聚的唯一时间。一个理想的餐
厅装修应该能产生一种愉悦的气氛，使每一
个人都能感到松弛，有助于家庭成员相互和
谐交流。
1．餐厅*好独立，不提倡“模糊双厅”
面积较大的家庭*好设独立的餐厅，如
果面积有限，也可以餐厅和客厅或者餐厅和
过厅共享一个空间。但餐厅和客厅或过厅应
有明显分区，如通过地面或天花的处理来限
定出就餐的空间，*好不要出现空间限定不
明确的所谓“模糊双厅”。
2．餐厅应能创造轻松休闲的氛围
餐厅应该是明间，光线充足，能带给人进
餐时的乐趣。餐厅净宽度不宜小于2．4m，除
了放置餐桌、餐椅外，还应有放置餐具柜或酒
柜的地方。面积比较宽敝的餐厅可设置吧台、
茶座等，为主人提供一个浪漫和休闲的氛围。
3．餐厅*好与厨房相邻，但不宜在厨房内
餐厅与厨房的位置*好相邻，避免距离
过远，耗费过多的配餐时间。但对于中餐的烹
饪习惯来说，餐厅不宜设在厨房之中，因厨房
中的油烟及热气较浓重，人坐在其中无法愉
快用餐。
4．餐厅应该简洁明快，给人轻松的感觉
餐厅装修*好采用容易清洁的材料，造
型要简洁，不宜过于繁琐使人产生压抑感。色
彩要用暖色调和中间色调，避免使用“非可食
色”。要善于运用照明来烘托就餐的气氛，餐
厅一般都用能伸缩的吊灯作为主要的照日月，
配以辅助的壁灯，灯光的颜色*好是暖色。P4-7