甜蜜火洲的沉醉之旅:新疆吐鲁番自助旅行完全攻略
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- ISBN:7228099834
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:32开
- 页数:223页
- 出版时间:2006-06-01
- 条形码:9787228099832 ; 978-7-228-09983-2
本书特色
这是目前国内**套有关新疆的反图文完全自助旅行手册,囊括新疆自古以来令人神往的所有旅行线路和景点,带着它,你对这片辽阔地域的了解,会和当地生活了许多年的人一样熟悉和深入。这些地方都是本丛书作者多次背包走过的,因而更加详实、更加完备,也更加可信。字里行间充满了对自助旅行者的人文关怀、情感关怀和资讯关怀。为方便读者使用、查阅,每本书中都附有详细的旅行路线示意图。
内容简介
唐朝时,葡萄酒在内地有较大的影响,从高昌学来的葡萄栽培法及葡萄
酒酿法在唐代可能延续了较长的历史时期,以致在唐代的许多诗句中,葡萄
酒的芳名屡屡出现。王翰《凉州词》中有脍炙人口的著名诗句:“葡萄美酒
夜光杯,欲饮琵琶马上催。”刘禹锡也曾作诗赞美葡萄酒,“我本是晋人,
种此如种玉,酿之成美酒,尽日饮不足”。白居易、李白等诗人也都有吟颂
葡萄美酒的诗句。当时的胡人还在长安开设酒店,销售西域的葡萄酒。因此
有“落花踏尽游何处,笑入胡姬酒肆中”的诗句。
吐鲁番的酒文化和饮酒习俗同样古老,古籍有吐鲁番男女“好饮而多量
”的记载。而其古老的酿酒方式至今仍在民间使用。
吐鲁番民间用传统的酿造方式酿造的葡萄酒叫“木赛来斯”。它是维吾
尔群众普遍喜欢的一种饮料,被视为琼浆玉液。其制作方法也是十分独特。
这种饮料完全是用鲜葡萄为原料酿成的类似于葡萄酒的汁。
把鲜葡萄摘下后,放在洗干净的案板上,摊开,用洗净的戈壁上的骆驼
刺,去叶留刺,用其敲打葡萄,使葡萄的皮和核留在案板上,汁流人盆中,
然后用纱布过滤后倒入锅中熬。10公斤葡萄汁加20公斤水,用文火慢慢熬成
10公斤的汁。熬好后,倒入洗净的缸中,加盖密封,置于向阳的地方,让其
发酵,约40天左右即成。发酵时,会产生咕嘟咕嘟的响声,像水开锅一样,
等到完全平静后,就表示酿制好了。
目录
作者的话:热爱吐鲁番的N种方式/1
吐鲁番地区旅行线路手绘图
**章 甜蜜的国际性绿洲
吐鲁番:一个响亮的地名/l
丝路重镇/2
凝固了的火焰/7
*灼热的大地/8
火,使它成为世界性的圣地/9
维吾尔族/ll
服饰/13
婚俗/14
割礼/16
礼仪和禁忌/17
丧葬习俗/20
驱魔/20
丧歌彩21
祭奠/22
宗教/23
佛教/23
伊斯兰教/24
节日/25
肉孜节/26
古尔邦节/27
努鲁斯节/27
吐鲁番葡萄节/28
独特的建筑风格/29
特产/30
葡萄/30
葡萄酒/30
哈密瓜/33
吐鲁番民间歌舞/35
吐鲁番木卡姆/35
吐鲁番麦西来甫/37
纳孜库姆舞/40
第二章 吐鲁番旅行攻略
准备好身体/46
季节选择/47
资金预算/48
时间预计及行程/49
时差/49
与人交往/50
读一些有关吐鲁番的书/5l
为自己保险/53
装备/54
语言/s4
背囊/54
帐篷、睡袋和地垫/56
鞋/56
服装/57
证件/58
信用卡和储蓄卡/58
墨镜/58
水壶/59
书籍/59
照相器材/59
随身听或MP3/60
洗漱及护肤用品/60
笔和记事本/6l
到吐鲁番后再补充的物品/61
交通工具的选择/62
飞机/62
火车/64
班车/64
租车/66
徒步或骑车/66
住宿/67
旅馆/67
民居/68
露宿/68
餐饮/70
安全/70
通讯/71
邮政/73
互联网/73
银行和ATM/74
医院/74
隐患/75
旅游投诉/76
媒体/76
歌舞/77
旅游资料/77
环保/78
维吾尔语日常用语/78
第三章 火洲畅游
鄯善/81
鄯善县城手绘图
交通/83
住宿/85
餐饮/86
特产/86
南湖奇石/86
无花果/87
巴旦木/87
吐峪沟/88
吐峪沟大峡谷/89
阿萨吾勒开裴麻扎/90
吐峪沟石窟/91
徒步吐峪沟(日记)/93
吐峪沟徒步攻略/94
在鲁克沁听木卡姆/95
鲁克沁十二木卡姆唱词节选/97
柳中城/102
大海道/104
大海道探险攻略/106
狂奔大海道(日记)/109
赤亭口/113
库姆塔格沙漠/114
库姆塔格沙漠徒步探险攻略/116
东巴扎回族清真大寺/12l
鄯善风蚀城/122
大佛石/123
柯柯亚古城/124
吐鲁番市/125
吐鲁番市手绘图
交通/128
火车/128
汽车/130
吐鲁番市内公交/131
住宿/132
特色小吃/134
新疆凉面/134
粉汤/135
托克逊拌面/136
吐鲁番盆盆肉/136
手抓羊肉/137
抓饭/137
曲曲/137
帕尔木丁/138
烤全羊/138
烤肉串/139
馕/140
购物/141
吐鲁番博物馆/143
额敏塔/146
交河故城/147
坎儿井民俗园/149
葡萄沟/15l
艾丁湖/154
火焰山/155
阿斯塔那一哈拉和卓古墓/157
高昌故城/159
柏孜克里克石窟/162
车师古道/165
车师古道徒步攻略/167
托克逊/168
托克逊县城手绘图
交通/17l
食宿/17l
盘吉尔怪石林/172
托克逊雅丹地貌/174
从托克逊到乌鲁木齐沿途的风光/175
白水古镇/176
达坂城/176
中国死海/177
乌拉泊风力发电站/178
轮台故城/178
第四章 文学吐鲁番
汪曾祺:大戈壁、火焰山、葡萄沟/179
张抗抗:滴水葡萄沟/183
张承志:凝固火焰/186
安黎:吐鲁番的绿/193
铁梅:鄯善笔记/195
[德]冯·勒柯克:一个德国人的百年日记/20l
[瑞典]斯文·赫定:吐鲁番旅行记/212
后记/221
节选
这是目前国内**套有关新疆的反图文完全自助旅行手册,囊括新疆自古以来令人神往的所有旅行线路和景点,带着它,你对这片辽阔地域的了解,会和当地生活了许多年的人一样熟悉和深入。这些地方都是本丛书作者多次背包走过的,因而更加详实、更加完备,也更加可信。字里行间充满了对自助旅行者的人文关怀、情感关怀和资讯关怀。为方便读者使用、查阅,每本书中都附有详细的旅行路线示意图。 吐鲁番,具备了令你不断玄想的理由和一万种可能性,因为它是如此独特和丰富多彩,它的过去深不可测,它的未来更比往昔令人神往。本书囊括新疆自古以来令人神往的所有旅行线路和景点,带着它,你对这片辽阔地域的了解,会和当地生活了许多年的人一样熟悉和深入。
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