包邮工科微生物学教程

**章　绪论
　**节　微生物的概念与特点
　第二节　微生物的分类与命名
　第三节　微生物学的形成与发展
　第四节　微生物学的分支学科及本课程的主要内容
第二章　微生物类群与形态结构
　**节　原核微生物
　第二节　真核微生物
　第三节　病毒
第三章　微生物的营养
　**节　微生物的营养要求
　第二节　微生物的营养类型
　第三节　微生物对营养物质的吸收
　第四节　微生物的培养基
第四章　微生物代谢
　**节　代谢概论
　第二节　微生物的产能代谢
　第三节　微生物的耗能代谢
　第四节　微生物的次级代谢
　第五节　微生物的代谢调节　与应用
第五章　微生物的生长
　**节　微生物的分离和纯培养
　第二节　微生物的生长与繁殖
　第三节　微生物生长的环境条件
　第四节　微生物的控制
第六章　微生物遗传与育种工程
　**节　遗传变异的概念与物质基础
　第二节　基因突变与基因重组
　第三节　微生物与基因工程
　第四节　菌种保藏与微生物育种技术
第七章　微生物生态学
　**节　微生物生态学概论
　第二节　微生物在自然生态系统中的作用
　第三节　 微生物生态系统中生物种群的生态学关系
第八章　免疫与免疫技术
　**节　微生物的致病性与感染途径
　第二节　宿主的免疫力
　第三节　免疫技术
第九章　食品微生物学基础
　**节　微生物在食品制造中的应用
　第二节　微生物与食品的腐败变质
　第三节　微生物与食品保藏
　第四节　微生物与食品卫生
第十章　污水处理微生物学
　**节　好氧生物处理
　第二节　厌氧生物处理
　第三节　生物脱氮除磷
第十一章　微生物制药
　**节　微生物药物的概念与研究方法
　第二节　常见微生物药物产生菌
　第三节　微生物药物产生菌筛选
　第四节　微生物药物的发酵生产
　第五节　分子遗传学在微生物制药中的应用
第十二章　微生物在其他领域中的应用
参考文献