生物化学

**章 蛋白质的化学**节 概述第二节 蛋白质的分子组成--氨基酸第三节 蛋白质的分子结构第四节 蛋白质结构与功能的关系第五节 蛋白质的理化性质小结习题一 第二章 核酸的化学**节 核酸的分子组成第二节 核酸的分子结构第三节 核酸的变性、复性与杂交小结习题二 第三章 酶**节 概述第二节 酶的分子组成与结构第三节 影响酶促反应的因素第四节 酶与医学的关系小结习题三 第四章 糖代谢**节 血糖的来源与去路第二节 葡萄糖的分解代谢第三节 糖原的合成与分解第四节 糖异生作用第五节 血糖浓度调节小结习题四 第五章 生物氧化**节 生物氧化的特点和方式第二节 呼吸链第三节 ATP的利用和储存小结习题五 第六章 脂类代谢**节 脂类的含量、分布和生理功能第二节 血脂与血浆脂蛋白第三节 甘油三酯代谢第四节 磷脂代谢第五节 胆固醇代谢第六节 临床常见脂类代谢紊乱小结习题六 第七章 氨基酸代谢**节 蛋白质的营养价值第二节 氨基酸的一般代谢第三节 氨基酸的特殊代谢第四节 三大代谢之间的关系小结习题七 第八章 核酸代谢与蛋白质生物合成**节 核酸的代谢第二节 蛋白质的生物合成小结习题八 第九章 水、无机盐代谢及酸碱平衡**节 体液第二节 水和无机盐的生理功能第三节 水和钠、钾、氯的代谢第四节 钙磷代谢第五节 酸碱平衡小结习题九 第十章 肝胆生物化学**节 肝脏在物质代谢中的作用第二节 肝的生物转化作用第三节 胆汁与胆汁酸的代谢第四节 胆色素代谢与黄疸小结习题十实验操作习题答案参考文献