包邮家常豆腐菜（快乐厨房系列）
快乐厨房系列
1星价
¥20.4
(7.9折)
2星价￥20.4
定价￥25.8
暂无评论
图文详情
- ISBN：7538420266
- 装帧：简裝本
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：24
- 页数：112
- 出版时间：2003-01-01
- 条形码：9787538420265 ; 978-7-5384-2026-5
本书特色
豆腐的种类繁多，从水水的嫩豆腐到口感结实的豆干、豆皮、豆包、百页，到炸过的油豆腐，都是*受欢迎的家常食材，请看本书教你用豆腐食材做佳肴，不管是一块豆腐还是几片豆干，都可以轻轻松松做出许多可口下饭的菜肴啊。
内容简介
在本书中，我以市面上常见的各种豆腐食材，每一种多做几道配菜变化，完整介绍各类豆腐食材的制作、口感及烹调方法，同时提供我个人数十年的烹饪秘诀，希望大家对豆腐菜的烹调应用有更多的认识，一起来分享简单、美味又老少咸宜的豆腐佳肴！
目录
作者序
豆腐做菜变化多
豆腐食材采买诀窍
一 黄豆干
二 黑豆干
三 白豆干
四 五香豆干
五 鱼浆豆干
六 黄干丝
七 白干丝
八 百页
九 豆皮
十 豆包
十一 腐竹
十二 扁油豆腐
……
豆腐做菜变化多
豆腐食材采买诀窍
一 黄豆干
二 黑豆干
三 白豆干
四 五香豆干
五 鱼浆豆干
六 黄干丝
七 白干丝
八 百页
九 豆皮
十 豆包
十一 腐竹
十二 扁油豆腐
……
展开全部
本类五星书
浏览历史
本类畅销
-
中国茶品鉴图典
¥18.4¥58.0 -
餐桌上的中国史
¥23.8¥58.0 -
蔬食记忆
¥16.2¥45.0 -
卤味大全(精装彩图版)
¥16.6¥52.0 -
食器之味
¥20.6¥56.0 -
说茶饮茶
¥3.9¥10.0 -
清新爽口凉拌菜
¥17.7¥49.0 -
精选美味速成家常菜1000例
¥15.7¥49.0 -
过瘾湘菜(精装彩图版)
¥17.7¥52.0 -
雅舍谈吃-梁实秋雅舍全集-珍藏版
¥12.3¥29.8 -
别说你懂红酒
¥32.9¥58.0 -
本味家常菜 : 凉拌、小炒、汤煲3688例
¥15.6¥39.0 -
因为简单 所以丰盛:理想的日用饮食
¥15.4¥38.0 -
幸福糖水
¥11.5¥35.0 -
人间滋味 精装
¥13.2¥34.8 -
170种超人气蛋糕轻松做
¥16.9¥49.8 -
陕人陕菜
¥15.7¥49.0 -
随园食单
¥18.2¥48.0 -
茶之书
¥28.4¥49.8 -
红茶绘本
¥11.4¥38.0
