小尾寒羊种质特性与利用

内容简介

我国知名养羊专家王金文研究员和他的科研团队，长期在山东省菏泽及其毗邻地区——小尾寒羊中心产区从事小尾寒羊的专门研究和开发利用工作，对小尾寒羊的生物学特性、种质特性、繁殖特性及多胎基因、生态特性、健康养殖和疫病防治、无公害优质羊肉生产，以及“斗羊”的选择培育和利用等了如指掌，同时积累了大量的饲养、繁育、疫病防治、开发利用小尾寒羊等资料、经验和教训，并将这些资料和经验整理成册，撰写出《小尾寒羊种质特性与利用》这部书；目的在于向人们全面、系统、深入介绍我国国宝级品种，同时也为人们正确认识小尾寒羊、科学合理利用和开发小尾寒羊提供不可多得的经验。因此，本书是一部珍贵的、很有参考价值的专著。

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插图：（二）分布小尾寒羊原产于鲁、豫、苏、皖四省交界的黄河冲积平原，中心产区为山东省菏泽市和济宁市西部，即黄河以南、京杭运河以西、黄河故道以北的三角地带。近年来，文献资料中常这样记载，小尾寒羊产区在山东省西南部、河南省东北部、河北南部以及江苏和安徽北部一带。中心产区在山东省西南部，主要分布在菏泽市的郓城县、鄄城县、巨野县，济宁市的梁山县、嘉祥县、汶上县，泰安市的东平县，聊城市的阳谷县、东阿县及毗邻县区。（四）育成经过与主要措施小尾寒羊的选育经历了一个漫长的历史过程，在群选群育过程中，促使小尾寒羊育成的自然和社会生态因素有以下几个方面：1.环境变化 蒙古羊产地是在我国北方牧区内蒙古大草原，以放牧为主。迁徙到气候温暖、草料富足的农区，以农家小群饲养为主，在气候适宜、饲养管理较好的条件下，促使其生长发育速度加快，体型逐步增大，繁殖生产能力逐步得到提高。2.生活需求 吃羔羊肉是产区群众的**大需求。小尾寒羊产区群众对羊肉的需求量很大，尤其是当地的回族对羊肉需求量更大。社会对羊肉的需求，促使小尾寒羊向肉用型方向发展。据史料记载，小尾寒羊在中原发展和形成过程中，都是以生产羔羊肉为主，一直到新中国成立前小尾寒羊还是以吃羔羊肉为主要用途。羔羊不分公母，不足1岁就屠宰上市。除种用公羊外，基本当年都要出栏。穿皮袄是当地群众特别是中老年人的第二大需求，在小尾寒羊产区“二毛皮”、“大毛皮”、“大一生”、“小一生”的羊皮都是重要的制裘原料。产区群众在裘皮加工方面独具特色，生产的优质裘皮除供给当地富人穿着外，历史上还供应国内外裘皮市场。利用加工鞣制好的小尾寒羊裘皮制作的冬衣，当地称皮棉袄或皮大衣，是中老年人冬天御寒的*佳穿着，也曾是民间展示家庭生活水平的象征。为适应社会经济发展的这两大需求，产区群众对寒羊朝着肉、裘方向进行了定向选择和培育。3.崇尚多羔 随着小尾寒羊选种选配工作的开展，群众对多羔母羊选择强度逐渐加大，使小尾寒羊繁殖能力得到了不断提高。蒙古羊在北方牧区年产一胎，每胎一羔，而小尾寒羊现阶段的繁殖能力是蒙古羊的3～4倍，这种优异特性是群众长期选育的结果。比如，产区养殖户的小尾寒羊产了4羔以上，周围乡亲们都羡慕不已；同时询问母羊是从哪里来，用谁家公羊配的种，这就自然而然奠定了农户分散养羊选种选配的基

作者简介

王金文，男，研究员，1956年12月生，山东省茌平县人。1979年毕业于山东农学院，长期从事动物营养与肉羊生产技术研究工作。曾任山东省农业科学院家禽研究所、畜牧兽医(饲料)研究所副所长。现为山东省农业科学院畜牧兽医研究所研究员；国家肉羊产业技术体系岗位专家，中国畜牧业协会羊业分会专家组成员，中国畜牧兽医学会养羊学分会常务理事：山东畜牧兽医学会畜牧工程专业委员会副理事长。主持省以上科研开发项目多项，获得省部级以上科研成果奖4项。20世纪90年代以来，先后到美国、日本、德国、法国、意大利、荷兰、澳大利亚、新西兰等国家学习考察畜牧业科研、养羊生产和农业产业化。近年来，主持和参加了国家肉羊产业技术体系建设项目、国家“十一五”科技支撑项目和山东省农业良种工程重大项目。在省级以上学术刊物发表论文50多篇，主编和参编科技著作6部。