包邮茶叶加工工(初级)—职业技能培训鉴定教材
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- ISBN：9787504587220
- 装帧：暂无
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16
- 页数：162页
- 出版时间：2010-12-01
- 条形码：9787504587220 ; 978-7-5045-8722-0
节选
《茶叶加工工(初级)》由人力资源和社会保障部教材办公室组织编写。教材以《国家职业标准·茶叶加工工》为依据，紧紧围绕“以企业需求为导向，以职业能力为核心”的编写理念，力求突出职业技能培训特色，满足职业技能培训与鉴定考核的需要。本教材详细介绍了初级茶叶加工要求掌握的实用知识和技术。全书分为基础知识和操作技能两个部分，主要内容包括茶叶基础知识、食品安全与操作安全、加工准备、主要加工过程控制、质量检验。书末提供了理论知识考核试卷及答案，供读者巩固、检验学习效果时参考使用。本教材是初级茶叶加工职业技能培训与鉴定考核用书，也可供相关人员参加就业培训、岗位培训使用。
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