家庭管理学

内容简介

　　家政服务业是第三产业的重要组成部分。随着社会的发展，人们对家庭服务需求的增加与家政服务业发展的滞后、不科学、不规范，形成了一对给社会生活带来重大影响的矛盾。这个矛盾的解决，关键在于家政服务业高速度、高水平的发展，以满足社会和人们生活的需要。而一个产业的发展、提高、规范，其核心是人才的培养。只有具备了高素质的专门人才，才能推动家政服务业产生质的飞跃。要培养家政服务业的专门人才，必须从人才培养的基础做起——建设家政服务业专门人才培养的教育资源。教材是教育资源中的不可或缺部分。
　　本书旨在向读者构建一个家庭管理中所需知识的体系和框架，增加一些典型的知识组织与应用；体现家政科学的应用性和学科性相交叉特点，让读者深切体会知识移植的方法与角度；适应科学技术的快速更新，满足日新月异的家庭生活变革中对家庭服务高水准的需求。在职业教育的发展上，满足高等职业教育中培养具有一定的理论水平、具备指导科学生活的能力、掌握一定的实践操作技能的家政服务专业人才的需要，将课堂和工作情境的距离缩减到*小。
　　围绕上述宗旨，编者将原有在家政科学中家庭管理领域交织在一起的知识，重新建构成如下体系：