包邮蔬菜总动员-食不可无青

本书特色

《蔬菜总动员:食不可无青》以食治之,食疗不愈,然后命药,距今六千年前的新石器时代我们的祖先就开始种植蔬菜,看似貌不出众的蔬菜对健康的作用却不可小视。

节选

作者简介

王云,高级营养师、科普作家。为餐饮业、部队、院校、企业等单位做了大量的营养、食品、烹饪等专业培训及社区大众科普讲座。被多家企业、院校聘为美食营养专家、顾问。首都保健营养美食学会理事,《中国旅游之窗》《健康》《中华美食药膳》《时尚健康——男士》等多家科普刊物的专栏作家、营养专家、高级顾问,为数十家报刊、杂志撰写大量科普文章。出版图书《经典名菜话营养》《运动员营养膳食》,合著《考生营养膳食》《食苑诗赋》等。
孙立新,高级烹饪技师,“中华十大名厨”之一,“五一”劳动奖章获得者。北京便宜坊烤鸭集团副总。