小黑麦生理生态及遗传育种研究与应用

导言
　一、世界小黑麦研究与生产的发展
　二、我国小黑麦研究与生产的发展
　三、新疆小黑麦研究与生产的发展
　四、小黑麦发展的方向与策略
**章 小黑麦品质性状研究
　**节 小黑麦籽粒淀粉品质生理研究
　　一、淀粉质体的生物发生途径
　　二、淀粉粒的发育及其特性
　　三、淀粉的组成、结构和性质
　　四、淀粉的组成、结构与加工品质之间的关系
　　五、淀粉的生物合成及其关键酶
　　六、小黑麦籽粒灌浆过程中淀粉合成相关酶基因的表达动态
　　七、小黑麦淀粉粒特性的观察与比较
　　八、小黑麦籽粒灌浆过程中胚乳细胞程序性死亡