牛羊生产(第二版)

绪 论………………………………………………………………………………………1学习情境一 牛羊品种的识别…………………………………………………7情境1-1 牛品种…………………………………………………………………7情境1-2 羊品种………………………………………………………………14学习情境二 牛羊繁殖技术…………………………………………………24情境2-1 牛的选种选配………………………………………………………24情境2-2 牛的杂交改良………………………………………………………28情境2-3 牛的繁殖……………………………………………………………30情境2-4 提高牛的繁殖效果…………………………………………………45情境2-5 羊的繁殖……………………………………………………………48学习情境三 牛羊饲料的加工调制…………………………………………55情境3-1 牛羊的生物学特性…………………………………………………55情境3-2 牛羊常用饲料及加工调制…………………………………………59情境3-3 全混合日粮饲喂技术………………………………………………72学习情境四 奶牛生产…………………………………………………………77情境4-1 优良奶牛的选择……………………………………………………77情境4-2 乳用牛的生产性能及评价…………………………………………89情境4-3 奶牛的饲养管理……………………………………………………95情境4-4 奶牛场现代化管理技术……………………………………………118学习情境五 肉牛肥育…………………………………………………………132情境5-1 肉牛的饲养管理技术… ……………………………………………132情境5-2 肉牛的肥育技术… …………………………………………………138情境5-3 肉牛生产力评定与胴体分割… ……………………………………149学习情境六 羊生产……………………………………………………………154情境6-1 毛用羊生产… ………………………………………………………154情境6-2 肉用羊生产… ………………………………………………………172情境6-3 山羊生产… …………………………………………………………179学习情境七 牛羊场规划与建设……………………………………………191情境7-1 牛羊场选址及总