包邮现代农副产品加工技术

专题一 生物技术在农副产品加工中的应用一、生物技术概述二、生物技术在农副产品加工中的应用专题二 农副产品干制技术一、干制技术概述二、干制技术在农副产品加工中的应用专题三 农副产品杀菌新技术一、现代冷杀菌技术二、常用冷杀菌技术在农副产品加工中的应用专题四 食品微胶囊技术一、食品微胶囊技术概述二、微胶囊技术在农副产品加工中的应用专题五 食品质构调整新技术一、食品质构概述二、挤压蒸煮和气流膨化技术三、挤压蒸煮技术在农副产品加工中的应用四、气流膨化技术在农副产品加工中的应用专题六 提取分离新技术一、提取技术概述二、分离技术概述三、提取分离新技术的应用专题七 色谱技术一、色谱技术概述二、色谱技术在农副产品加工中的应用专题八 农副产品安全快速检测技术一、农副产品安全快速检测技术概述二、安全快速检测技术在农副产品加工中的应用实训一 液相色谱法检测牛奶中的三聚氰胺的含量实训二 气相色谱法检测大米中有机磷的残留量实训三 大米的挤压膨化技术实训四 直投式乳酸菌发酵剂的制备实训五 超声波辅助提取技术的应用参考文献