包邮鹅业大全

前言**章 鹅业概述／1**节 鹅业发展简史／1第二节 鹅产品种类及市场需求概况／3第三节 推动我国养鹅产业化发展的长效机制／8第四节 我国台湾养鹅业发展历程和经验给我们的启示／11第二章 鹅的品种资源／15**节 鹅的品种／15第二节 我国鹅品种资源保护现状／44第三节 鹅的育种／54第三章 鹅的生理形态与生活习性／79**节 鹅的解剖生理基础／79第二节 鹅的身体外形特点／88第三节 鹅的生活习性／89第四章 鹅的繁殖／91**节 鹅的配种／91第二节 鹅蛋的形成和构造／94第三节 种蛋的孵化／95第四节 雏鹅的雌雄鉴别／103第五节 鹅反季节繁殖技术要点／103第五章 鹅的营养与饲料／105**节 鹅的营养原理／105第二节 鹅对粗纤维的利用问题／110第三节 鹅的饲养标准和日粮配合仃11第四节 鹅配合饲料的生产／125第五节 鹅青饲料的栽培／129第六节 鹅青贮料加工／134第六章 鹅的饲养管理／139**节 雏鹅的饲养管理／139第二节 中鹅的饲养管理／144第三节 肥育仔鹅的饲养管理／146第四节 后备种鹅的饲养管理／147第五节 种鹅的饲养管理／148第七章 肉鹅的屠宰与加工／153**节 肉鹅屠宰前的准备／153第二节 鹅的屠宰工艺／153第三节 鹅胴体的分割及标准／155第四节 鹅肉的冷藏／158第五节 鹅肉食品加工／160第八章 鹅肥肝生产与加工／168**节 鹅肥肝的特点和营养／168第二节 鹅肥肝的填饲技术／168第三节 鹅肥肝加工工艺／171第四节 鲜、冻鹅肥肝质量标准／173第九章 鹅羽绒生产与加工／176**节 鹅羽绒的用途／176第二节 鹅羽绒的获取／176第三节 羽绒的分类／179第四节 鹅羽绒品质评定／181第五节 鹅羽绒的加工／182第十章 鹅场的建筑与设备／184**节 鹅场的选址／184第二节 鹅场的分区规划与建筑物布局／185第三节 鹅场的公共卫生设施／188第四节 鹅舍建筑／189第五节 与鹅场建设相关的技术标准／192第六节 鹅场的设施设备／196第十一章 动物福利与养鹅建议／199**节 国内外动物福利状况与趋势／199第二节 欧洲对家养鹅权益与福利的建议／202第十二章 鹅病的防治／208**节 鹅病的综合防制技术措施／208第二节 鹅的传染病／233第三节 鹅的寄生虫病／262第四节 鹅的普通病／276第十三章 养鹅场的经营管理／297参考文献 ／306