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图文详情
- ISBN：9787543636736
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：24开
- 页数：71
- 出版时间：2013-01-01
- 条形码：9787543636736 ; 978-7-5436-3673-6
本书特色
精选家常食材 网罗美味菜肴 传授烹调技艺 汇聚中国好味道 科学配膳 讲解详强 营养美味 健康全家
内容简介
精选家常食材 网罗美味菜肴 传授烹调技艺 汇聚中国好味道 科学配膳 讲解详强 营养美味 健康全家
目录
凉菜巧拌制
凉拌菜的分类
调制凉拌菜6要点
调好味是调制凉菜的关键
凉拌菜调味小技巧
清新素菜
清拌菜心
炝拌卷心菜
生拌紫甘蓝
炝拌生菜
芝麻油菜
花生油菜
花生酱油麦菜
生拌油麦菜
菠菜拌蛋皮
爽口西芹
海米西芹
花生芹菜
凉拌洋葱
洋葱拌花生
拌空心菜
家常拌苦菊
老醋拌苦菊
山椒拌白萝卜
凉拌番茄
糖拌番茄
凉拌茭白丝
炝拌土豆丝
凉拌藕片
美极莲藕
淑油藕片
……
解馋肉菜
鲜美水产
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