餐饮市场营销

**章　餐饮市场营销导论
　**节　餐饮市场营销认知
　第二节　餐饮市场营销观念认知
　第三节　餐饮企业市场营销观念的树立
第二章　餐饮市场营销的环境分析
　**节　餐饮市场营销环境调查
　第二节　餐饮市场营销的环境综合分析
　第三节　餐饮企业市场细分
第三章　消费者行为分析及其对餐饮企业营销的影响
　**节　餐饮消费者行为分析的内容
　第二节　消费者购买行为的营销意义
　第三节　消费者接受新产品的过程
第四章　餐饮企业市场营销战略与营销计划管理
　**节　餐饮市场营销战略
　第二节　餐饮企业的市场营销计划
　第三节　餐饮企业市场营销管理和营销控制
第五章　餐饮企业市场营销的产品策略
　**节　餐饮企业市场营销的产品构成及其特点
　第二节　餐饮企业市场营销的产品生命周期策略
　第三节　餐饮企业市场营销的产品开发与创新策略
第六章　餐饮企业市场营销的价格策略
　**节　餐饮企业的价格构成及其管理原则
　第二节　餐饮市场营销的价格策略运用
第七章　餐饮企业其他营销策略认知
　**节　餐饮企业市场营销品牌策略
　第二节　餐饮企业的主题营销策略
　第三节　餐饮企业的绿色营销策略
第八章　餐饮企业促销管理及促销策略
　**节　餐饮企业促销管理的工作内容
　第二节　餐饮企业的公共关系促销策略
　第三节　餐饮企业广告宣传促销策略
　第四节　餐饮企业其他促销策略的应用
主要参考书目