江干街巷文化撷英:一

　　《江干街巷文化撷英（一）》：　　　　水陆码头小上海宋知文如果说是黄浦江上来回穿梭的商船和辐射内陆的交通，成就了世界大都市——上海。那么，具有同样水陆交通优势的七堡老镇，在过去的一段时间里，也有一个“小上海”的名头。　　七堡曾因江而名，也因商而兴。　　天蒙蒙亮，微曦中一艘二桅大船缓缓地靠上盘头。未及停稳，就有心急的船客从船上跳落码头。　　而后，船上的旅客蜂拥而下，盘头上一下嘈杂起来，挑担的、背篓的、提箱的、推羊角车的，大家争先恐后，匆匆往岸上赶去。　　翻过江堤，不远处就是七堡老镇的南街。天虽未亮透，但店铺的早市已然热闹起来。茶店里，赶早的茶客已坐了六成，茶店倌来回穿梭，忙着为茶客端茶续水。油条摊前飘起了油锅的青烟，烧饼炉子炉火通红。旁边的面店里，已有十来个老食客扑在桌子边，“呼啦呼啦”地吃起了头汤面。豆腐店里，煮浆锅里的豆浆“扑哧扑哧”地翻滚着，旁边早有几大袋点过浆的豆花在“滴答滴答”地滴水。　　街道两边的排门还在“啪啪”地卸着，船上下来的客商穿过街巷，来到大王庙前。这里是七堡老街的中心，人声鼎沸。　　东西南北的街道两边，挤满了各式小摊，大多是四乡八村的乡民将自己的鸡鸭蔬菜挑到这里来交易，然后换些豆腐或者油盐酱醋回家。　　船上下来的客商有的走进刚落下排门的店里谈生意，有的挤进乡民的摊位里找个空位摆起了小摊子，还有的从镇后的横路一直往西，穿五福凉亭，沿御道进太平门到杭州城内做生意去了。　　早先，七堡也被叫做“凤山盘头”。“盘头”是钱塘江上特有的水利设施。一为消减钱塘江大潮的威力，二来平时也可作船的靠泊使用。那时钱塘江上的杭州段除南星桥“浙江**码头”外，就只有七堡这码头。江南余姚、慈溪、绍兴方向的客商如果想来杭州，这里无疑是一条捷径。所以，宁波的水产商，余姚、慈溪的盐商，绍兴华舍的绸布商，大多从这里进出，然后中转到杭嘉湖一带。　　1932年修通的杭海路穿镇而过，老镇因此增添了更大的经济活力，这里成了江南客商去上海乃至整个杭嘉湖地区的交通要道，加上当时正逢钱塘江对岸坍江，江南不少人口纷纷逃荒迁移到这里。　　七堡成了杭城东部的一个商业重镇。　　现在，在一些祖居七堡的老人口中，还时常能听到“盐商木客”的新名词。关于这个新名词，八十开外的张关泉大爷解释说：“以前七堡两样生意做得*大，就是盐和木材。那时我们叫做这两样生意的人为‘盐商木客’。”“螺丝门外盐担儿”。过去杭城螺丝门外的城东沿江地区，因海潮的涌入带来了大量的海水，使居住在江边的人们多了一门谋生的职业——晒盐。直到新中国成立前，下沙、萧山还存有零星的盐田。　　按那时人们的说法，江边滩涂上晒制的盐白净、干燥、味鲜，属于上等货。七堡位居地理之利，产销两旺。钱塘江南北所产的盐大多汇聚到这里，然后销往杭州以及杭嘉湖地区。　　提起盐业，张大爷唠起了旧事：“那辰光七堡的盐生意做得蛮大。　　……