- ISBN：9787511428943
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：16开
- 页数：244
- 出版时间：2015-01-01
- 条形码：9787511428943 ; 978-7-5114-2894-3
本书特色
本书由上海大学化工系张彰、杨黎明等老师集数年的教学讲课经历及相关科研项目的积累，承担组稿、编辑工作。系统地介绍了主要的日用化学品，如各类化妆品、清洗剂与洗涤剂、香料与香精、文化日用品等配方设计原理、制备方法、功能特点、应用范围，并简单描述生产设备、质量标准和检测方法。帮助读者了解日用化学品的基本概念、特点，掌握配方型产品的设计原理，为开发新型的产品提供一定的理论与实践的基础。本书取材新颖，内容系统、完整。从产品的应用性角度出发，注重配方组分的功能性介绍，突出了实用性和理论性,可作为高等院校化学、化工类专业本、专科学生的教材，也可作为从事此领域研究与开发技术人员的参考书。
内容简介
本书由上海大学化工系张彰、杨黎明等老师集数年的教学讲课经历及相关科研项目的积累，承担组稿、编辑工作。系统地介绍了主要的日用化学品，如各类化妆品、清洗剂与洗涤剂、香料与香精、文化日用品等配方设计原理、制备方法、功能特点、应用范围，并简单描述生产设备、质量标准和检测方法。帮助读者了解日用化学品的基本概念、特点，掌握配方型产品的设计原理，为开发新型的产品提供一定的理论与实践的基础。本书取材新颖，内容系统、完整。从产品的应用性角度出发，注重配方组分的功能性介绍，突出了实用性和理论性,可作为高等院校化学、化工类专业本、专科学生的教材，也可作为从事此领域研究与开发技术人员的参考书。
目录
上篇：原料及基础知识
**章 表面活性剂
1.1 表面张力与表面活性剂
1.2 各类表面活性剂
1.3 表面活性剂的基本属性
第二章 香料与香精
2.1 表面活性剂概念
2.2 表面活性剂的结构与合成
2.3 表面活性剂的基本性质
第三章 化妆品基础
3.1 皮肤与毛发
3.2 化妆品基础原料
3.3 化妆品的乳化与增溶
下篇：日用化学品
第四章 个人护理及美容品
4.1 护肤用品
4.2 护发用品
4.3 口腔与洗浴用品
4.4 香水及美容产品
第五章 家庭清洁用品
5.1 洗涤基础知识
5.2 肥皂
5.3 织物洗涤剂
5.4 硬表面清洗剂
5.5 家庭卫生用品
作者简介
张彰，男，汉族，上海大学化工系（副主任），2007年毕业于上海大学材料学院（工学博士）。自1984年工作以来，一直从事于化学工程与工艺专业的教学与科研工作。期间主持与参与了多项国家与省市级化工领域方面的科研与教学研究项目。主讲《化工原理》《精细化学品化学》《日用化工》等课程，编写了《日用化工》课程的讲义，获得过教材、课程建设方面的相关教学成果。独立或参与编写的主要著作/学术论文：1.《绿色化学工艺导论》； 2.《化工原理实验》；3. Zhang Zhang, Li Hui, etc. “Selective Oxidation of Styrene in Ionic Liquid and its Reaction Kinetics”[J]. Synthesis and Reactivity in Inorganic, Metal-Organic, and Nano-Metal Chemistry, 39:144-148, 2009；4. 余海雯, 张彰等.“多溴联苯醚代谢产物的合成” 环境化学， 2008，27（5）615-619。
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