野猪养殖关键技术

　　3．我国饲养野猪的资源较为丰富　　（1）品种资源全世界野猪品种资源丰富，在这些资源中欧洲野猪就有27个亚种，分布在世界各地，我国野猪的亚种有6个，分布在我国大部分地区，其品种独具特色，适应性强，品种资源既适应我国自然条件，又符合生产特种野猪需要，完全可以满足养殖户生产要求；作为生产特种野猪肉的母本家猪，品种资源也很丰富，据统计我国现有地方品种48个，是世界上猪种资源*丰富的国家，占全球家猪品种的34％，作为特色野猪生产的杂交母本，具有繁殖力高、抗逆性强、肉质好、对周围环境高度适应等优良种质特性，是生产杂交野猪肉的良好母本资源。　　（2）饲料资源野猪的饲料是以青绿饲料、块根、块茎饲料为主，辅助以精饲料，我国有丰富的饲草资源和饲料资源，草地和森林面积较大，退耕还林还草后，可刈割饲草资源很丰富，同时，农作物副产品资源也很丰富，这些饲料资源可以满足野猪饲养需要。　　（3）人力资源我国是一个人口大国，劳动力丰富，随着农业现代化和机械化程度的普及，原来从事农业生产的劳动力出现剩余，大量的农业劳动力可以转移到其他行业，同时每年又有大量的大学生等高层次技术人才需要就业，这为野猪养殖提供了丰富的人力资源，农业劳动力转移和有知识有文化的现代大学生就业，可以满足野猪养殖、产品加工、技术服务等产业链中不同层次的人才需要。　　（三）野猪养殖前景　　野猪肉或杂优特种野猪肉作为无公害优质特殊猪肉，既是一个特殊的肉品又是一个大众食品，随着我国人民生活水平的不断提高，美味营养的绿色保健食品逐渐成为人们追求的目标，野猪经过改良后，肉质鲜嫩，风味独特，野味浓郁，营养全面，脂肪含量低，具有人体不能合成的必需脂肪酸——亚油酸，符合当今人们对绿色天然食品的消费需要，今后将以独特的风味、保健的作用成为消费的热点。我国作为一个猪肉消费和生产大国，众多的人口决定了消费需要量大和品种需要多，野猪肉作为家猪肉消费的补充，在我国发展前景非常广阔。　　第二节野猪的生物学特性　　野猪在动物分类上属偶蹄目猪科真猪亚科野猪属。野生野猪毛色灰褐色或棕灰色，间有黑色等，其毛色属一种自然保护色，野猪皮肤粗厚坚硬，被毛粗糙呈暗褐色或棕色，颈背侧鬃毛有的长达17厘米。身体健壮，头较长，耳小并直立，吻部突出呈圆锥体，顶端为拱鼻，牙齿发达，雄性野猪有尖锐獠牙，突出额外，长7～13厘米；前躯发达，腹部紧缩身躯窄浅，前高后低，身体不大；四肢较粗，每蹄有4个脚趾，其中2个趾特别发达。成年野猪体长90～180厘米，尾长20～30厘米，体重50～200千克。幼龄仔野猪被毛褐色纵条纹，成年后恢复正常毛色。　　一、生活习性　　野猪野性强，胆小易受惊，神经敏感，跳跃和攀爬能力强，冬季喜欢选择阳坡、缓坡或平坡，靠近水源、隐藏条件好、人为干扰少和安静的地方卧息。常在河流上游的山区、草原及森林资源丰富、植被保护完整、农作物种类繁多的地方出没。经过长期的大自然选择，野猪含有较多的抗病基因，表现出抗病力强、生命力旺盛等特性，能在恶劣的条件下生存。　　……