马铃薯高效栽培与加工技术

**章 概述 **节 马铃薯的起源与传播 第二节 马铃薯的营养保健价值和开发前景 第三节 发展马铃薯产业的意义第二章 马铃薯的生物学特性及其对环境条件的要求 **节 马铃薯的植物学形态特征 第二节 马铃薯的生育周期与特性 第三节 马铃薯生长发育对环境条件的要求第三章 马铃薯品种选择 **节 马铃薯品种类型 第二节 马铃薯主要优良品种第四章 马铃薯高效栽培技术 **节 马铃薯春季露地栽培技术 第二节 马铃薯秋季露地栽培技术 第三节 马铃薯地膜覆盖栽培技术 第四节 马铃薯稻草全程覆盖免耕栽培技术 第五节 马铃薯设施栽培技术 第六节 马铃薯种植中常见问题与不良现象第五章 马铃薯高效栽培模式 **节 “春马铃薯早稻—秋马铃薯”高效栽培模式 第二节 “春马铃薯—单季稻”高效栽培模式 第三节 “春马铃薯—鲜玉米（大豆、花生）—秋马铃薯”高效栽培模式 第四节 “春马铃薯／鲜玉米—露地蔬菜”高效栽培模式 第五节 “大棚冬马铃薯—春秋两季哈密瓜（西瓜）”高效栽培模式第六章 马铃薯种薯生产技术 **节 马铃薯的退化 第二节 马铃薯茎尖脱毒与种薯生产 第三节 脱毒种薯繁育体系建立 第四节 马铃薯实生种子繁育 第五节 马铃薯高山异地繁种第七章 南方马铃薯机械化作业技术 **节 南方马铃薯机械化作业的基本特点与技术要求 第二节 南方马铃薯全程作业机械化重点机具的发展动向第八章 马铃薯病虫草害及其防治 **节 马铃薯病虫草害综合防治 第二节 马铃薯主要病害及防治 第三节 马铃薯主要虫害及防治第九章 马铃薯加工与贮藏技术 **节 马铃薯加工业发展现状与趋势 第二节 马铃薯加工设备和产品制取工艺演变 第三节 马铃薯“三粉（淀粉、粉丝、粉条）”加工 第四节 马铃薯全粉与其他系列产品加工技术 第五节 马铃薯的采收、贮藏和运销附录1 MS培养基的配制方法附录2 茎尖脱毒培养操作流程及具体操作技术附录3 马铃薯生产技术规程（宁波市地方标准）附录4 中国、日本、欧盟农药限量使用列表主要参考文献