- ISBN:9787549113033
- 装帧:一般铜版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:123
- 出版时间:2015-08-01
- 条形码:9787549113033 ; 978-7-5491-1303-3
本书特色
广东素来以“美食之省”、“养生之省”著称,粤菜是中国八大菜系的重要一支,广府菜、潮汕菜、客家菜百花竞艳。同时,开放的文化心态、丰富的移民构成使广东对中国其他地区的美食兼收并蓄;自古以来,对外交流的领风气之先,又使广东成为中外饮食文化交融的重要舞台。 第44届世界博览会于2015年5月1日至10月31日在意大利米兰举行,以“给养地球:生命的能源”为主题,围绕加强食品保障、食品安全和促进人类健康的国际合作展开。本书在米兰世博会展示,借助这次世博会的主题,打响“食在广东”的品牌,宣传广东的美食文化和食膳场所,既能促进东西方经济文化交流,又能彰显广东的独特魅力。
内容简介
作家林语堂有一个著名的笑话:“世界大同的理想生活,就是住在英国的乡村,屋子里装有美国的水电煤气管子,有个中国厨子,娶个日本太太,再找个法国情人。”可见,在具有全球视野的林语堂先生看来,中国的美食,就像法国的美女、美国的电器一样,具有“国际竞争力”。这几年,央视*火的专题纪录片是《舌尖上的中国》,而提到博大精深的中国饮食文化,又当首推广东。这本《食在广东》的画册,提出了“舌尖上的中国,味蕾中的广东”这个概念,“舌尖”是中国人味觉的乡愁和文化的象征,“味蕾”则是味觉的“终端”,是中国饮食文化*细腻、*奇妙、*幽微的部分。 “食在广东”这个提法,也意味着粤菜是中国菜系的“王冠”,本书从理念到菜式,从源流到场景,图文并茂地展示美食天堂广东的形象。
目录
-
中国读本:经典版
¥17.7¥46.0 -
隔间:办公室进化史
¥15.7¥58.0 -
茶经(黑白版)
¥10.1¥48.0 -
经典常谈
¥4.3¥14.8 -
皇上吃什么-清宫四季饮食风物
¥53.0¥68.0 -
唐代服饰文化研究
¥24.4¥58.0 -
痴愚百科全书
¥14.7¥49.0 -
我所不理解的生活-纪念珍藏版
¥9.5¥29.8 -
溥仪偷运国宝
¥6.7¥26.0 -
东瀛印象记
¥12.3¥35.0 -
地理的故事
¥12.7¥47.0 -
大家小书:孔子的故事(平装)
¥9.6¥25.0 -
我的童年在台湾
¥9.6¥32.0 -
孔子和他的弟子们
¥8.8¥25.0 -
世界神秘现象大全-超值版
¥7.2¥28.8 -
文史足徵录
¥16.2¥49.0 -
北欧神话
¥24.9¥58.0 -
厕神:厕所的文明史
¥16.0¥39.0 -
庄子
¥9.0¥28.0 -
汉文化研究
¥18.9¥45.0