- ISBN:9787534852992
- 装帧:暂无
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:248
- 出版时间:2016-01-01
- 条形码:9787534852992 ; 978-7-5348-5299-2
本书特色
中国是人类文明发祥地之一,其饮食文化历史悠久,博大精深,源远流长,是中华民族文化宝库中一颗璀璨的明珠,也对世界饮食文化产生了极其深远的影响。 古代中国曾以高度发达的精神文明与繁荣的物质,极大地推进了历史的发展进程。在中国的传统文化中,饮食文化以种类繁多、制作精美、工艺独特而显得格外惹人注目。 饮食文化与人类的生活密切相关,在中国几千年的文明历史中,人们对于饮食的重要性认识始终贯穿于整个社会发展的过程中,它也是历朝历代社会发展进步的标志之一。随着生活水平的提高和社会文明的进步,人们对饮食文化的追求也产生了质的飞跃,由浅层次向深层次发展,并逐渐游离了单纯追求物欲,升华为一种精神享受,憧憬在饮食活动中吃出品位、吃出文化的饮食情趣,从而把目光不约而同地投注在异彩纷呈、花团锦簇的饮食文化上,进而探索、研究,以获得身心上极高的愉悦。 饮食文化作为一种不可或缺的特有文化,渗透于人类生活的各个领域。人类的饮食生活,是一定历史阶段文明水平与文化风貌的综合反映。饮食文化的浓重色彩,从古至今,始终以五彩缤纷的瑰丽之光使人们沐浴其中,饮食文化伴随着历史前进的脚步,从一个阶段走向另一个阶段,将无始无终。 为了继承和发展这一宝贵而丰厚的特种文化,本书撷取了具有代表性的饮食文化精华,用精炼准确的文笔、以图文并茂的编排形式,奉献给读者一顿集物质与精神于一体的华美大餐,使之从中了解饮食文化的起源、发展及演变的历史,获得丰富的知识,享受美好生活。
内容简介
本书撷取了具有代表性的饮食文化精华,用精炼准确的文笔奉献给读者一顿集物质与精神于一体的华美大餐,使之从中了解饮食文化的起源、发展及演变的历史,获得丰富的知识,享受美好生活。
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