包邮动物生物化学:案例版

**章 绪论 **节 生物化学的概念 第二节 生物化学的研究内容 第三节 生物化学的发展简史 第四节 生物化学的应用和前景 第五节 生物化学与动物养殖及动物健康的关系第二章 核酸的结构与功能 **节 核酸的种类和化学组成 第二节 DNA的分子结构 第三节 RNA的分子结构 第四节 核酸的性质及应用第三章 蛋白质的结构与功能 **节 概述 第二节 蛋白质的化学组成 第三节 氨基酸 第四节 肽 第五节 蛋白质的分子结构 第六节 蛋白质结构与功能的关系 第七节 蛋白质的重要性质 第八节 蛋白质的分离提纯及应用第四章 酶 **节 概述 第二节 酶的组成与辅酶 第三节 酶的结构与功能的关系 第四节 酶的作用机理 第五节 酶促反应动力学 第六节 酶的分离纯化和活力测定 第七节 酶的活性调节 第八节 酶工程简介第五章 生物膜与物质运输 **节 动物细胞形态的生物化学 第二节 生物膜的化学组成 第三节 生物膜的结构特点 第四节 生物膜的功能第六章 糖类代谢 **节 概述 第二节 糖类化合物 第三节 葡萄糖的无氧分解 第四节 糖的有氧氧化 第五节 磷酸戊糖途径 第六节 糖异生作用 第七节 糖原的合成与分解 第八节 糖代谢各个途径之间的关系第七章 生物氧化 **节 生物氧化概述 第二节 生成ATP的氧化体系 第三节 其他氧化体系第八章 脂代谢 **节 脂类及其生理功能 第二节 脂肪的分解代谢 第三节 脂肪的合成代谢 第四节 脂肪代谢的调控 第五节 类脂的代谢 第六节 脂类在体内运转的概况第九章 蛋白质的一般分解代谢 **节 蛋白质在动物体内的生理功能 第二节 蛋白质的酶促降解 第三节 氨基酸的一般分解代谢 第四节 氨的代谢第十章 核酸的降解与核苷酸的代谢 **节 核酸的降解 第二节 核苷酸的降解 第三节 核苷酸的生物合成第十一章 物质代谢调节 和细胞间信号转导 **节 物质代谢联系与调节 第二节 细胞间信号转导第十二章 核酸的生物合成 **节 DNA的生物合成(复制) 第二节 RNA的生物合成第十三章 蛋白质的生物合成 **节 蛋白质生物合成体系 第二节 原核生物蛋白质合成过程 第三节 真核生物蛋白质的生物合成 第四节 蛋白质合成的调节 第五节 蛋白质合成后的加工第十四章 基因表达调控 **节 概述 第二节 基因表达的基本原理 第三节 原核生物基因的表达调控 第四节 真核生物的基因表达调控第十五章 核酸技术 **节 DNA重组技术 第二节 基因操作的主要技术 第三节 核酸技术的应用与发展第十六章 基因组学与蛋白质组学 **节 基因组学 第二节 蛋白质组学简介 第三节 基因组学及蛋白质组学研究在动物生产中的应用第十七章 水盐代谢及酸碱平衡 **节 体液 第二节 水的代谢 第三节 钠、钾、氯的代谢 第四节 体液酸碱平衡第十八章 血液生物化学 **节 血液的化学成分 第二节 血浆蛋白 第三节 免疫球蛋白 第四节 血细胞代谢第十九章 部分机体组织与器官的生物化学 **节 神经组织生化 第二节 肌肉生物化学 第三节 肝脏生物化学 第四节 结缔组织生化第二十章 乳和蛋的生物化学 **节 乳的生物化学 第二节 蛋的生物化学参考文献