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餐饮效率革命

餐饮效率革命

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图文详情
  • ISBN:9787517119272
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:344
  • 出版时间:2016-08-01
  • 条形码:9787517119272 ; 978-7-5171-1927-2

内容简介

不论你是麦当劳、肯德基、必胜客无论你是海底捞、外婆家、真功夫不管你是黄太吉、伏牛堂、西少爷都面临着《餐饮效率革命》的课题效率是餐饮经营管理的核心和本质

目录

李岳光,生于1971年,管理学硕士,曾任西贝餐饮总经理、战略研究室主任,曾任投资公司总经理,资深管理顾问、餐饮专家。
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作者简介

不论你是麦当劳、肯德基、必胜客无论你是海底捞、外婆家、真功夫不管你是黄太吉、伏牛堂、西少爷都面临着《餐饮效率革命》的课题
效率是餐饮经营管理的核心和本质
20世纪的效率革命,在制造业21世纪的效率革命,在服务业从物业效率,到人力效率从能源效率,到生产效率从营业效率,到服务效率从行政效率,到财务效率
开启餐饮效率革命时代,掀起餐饮效率革命高潮
效率理论是照妖镜,照出企业的各项问题效率理论是测量器,测出企业的健康指标效率理论是放大镜,放大企业的战略未来效率理论是显微镜,透视企业的细微末节效率理论是改革家,改出企业的基业长青
效率是衡量餐饮价值和功用的一把标尺
品质是效率;流量是效率培训是效率;研发是效率文化是效率;薪酬是效率模式是效率;工具是效率品牌是效率;战略是效率产值是效率;盈利是效率… …
《餐饮效率革命》的时代已正式开启不论你是麦当劳、肯德基、必胜客无论你是海底捞、外婆家、真功夫不管你是黄太吉、伏牛堂、西少爷都面临着《餐饮效率革命》的课题
效率是餐饮经营管理的核心和本质
20世纪的效率革命,在制造业21世纪的效率革命,在服务业从物业效率,到人力效率从能源效率,到生产效率从营业效率,到服务效率从行政效率,到财务效率
开启餐饮效率革命时代,掀起餐饮效率革命高潮
效率理论是照妖镜,照出企业的各项问题效率理论是测量器,测出企业的健康指标效率理论是放大镜,放大企业的战略未来效率理论是显微镜,透视企业的细微末节效率理论是改革家,改出企业的基业长青
效率是衡量餐饮价值和功用的一把标尺
品质是效率;流量是效率培训是效率;研发是效率文化是效率;薪酬是效率模式是效率;工具是效率品牌是效率;战略是效率产值是效率;盈利是效率… …
《餐饮效率革命》的时代已正式开启
如何超越企业生命周期?如何跑赢经济和行业大盘?日均面积产值如何超过100元?日均人力产值如何超过1000元?日均生产产值如何超过1500元?日均消费流量如何超过1500人?如何实现低人数、高品质、高产值?如何构建可持续的赢利模式和竞争优势?… …
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《餐饮效率革命》是一部餐饮科学管理的百科全书。——西贝餐饮 贾国龙《餐饮效率革命》是一部餐饮人士人人可学可用的经营手册。——中国科学院大学公共政策与管理学院教授、副院长 霍国庆信息

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