养禽与禽病防治-高等职业教育十三五规划教材

项目一 养禽及禽品种
知识目标
　　技能目标
　　**知识
　　　　一、养禽业发展概述
二、家禽品种及其选择
实操训练
　　　　实训一 家禽外貌部位识别和年龄鉴别
实训二 家禽品种的识别
项目思考
项目二　种禽繁殖与种蛋孵化技术
知识目标
　　技能目标
　　**知识项目一 养禽及禽品种 知识目标技能目标**知识一、养禽业发展概述 二、家禽品种及其选择 实操训练实训一 家禽外貌部位识别和年龄鉴别 实训二 家禽品种的识别 项目思考 项目二　种禽繁殖与种蛋孵化技术 知识目标技能目标**知识一、种禽的繁殖 二、种蛋孵化前的处理 三、种蛋胚胎发育 四、种蛋孵化条件及其控制 五、孵化器构造与种蛋孵化 六、初生雏的处理 实操训练 实训一 鸡的人工授精 实训二 种蛋的选择与熏蒸消毒 实训三 家禽胚胎发育观察 实训四 孵化器的使用 实训五 初生雏鸡雌雄鉴别 项目思考 项目三 蛋鸡生产技术 知识目标技能目标**知识 一、蛋鸡场的设计与常用设施 二、蛋用型雏鸡的培育 三、蛋用型育成鸡的培育 四、产蛋鸡的饲养管理 五、蛋用种鸡的饲养管理 实操训练 实训一 蛋鸡场常用机械设备识别 实训二 雏鸡的分级、剪冠、断趾与断喙 实训三 育成鸡群体均匀度测定 实训四 蛋鸡产蛋曲线绘制与分析 实训五 参观蛋鸡养殖场 项目思考 项目四 肉鸡生产技术知识目标技能目标**知识 一、快大型肉鸡生产技术 二、优质肉鸡生产技术 项目思考 项目五 水禽生产技术 知识目标技能目标**知识 一、水禽场的建筑与设计规划 二、鸭的饲养管理 三、鹅的饲养管理 实操训练 实训一　当地水禽生产情况调查 实训二 鸭（鹅）的填饲操作 实训三 鹅活拔羽绒操作 项目思考 项目六 禽病综合防治技术知识目标技能目标**知识 一、场址选择与建筑布局 二、防疫制度 三、消毒技术 四、免疫接种技术实操训练 实训一　家禽免疫接种 实训二 禽舍消毒项目思考 项目七 禽常见疾病防治技术知识目标技能目标**知识 一、禽常见病毒性疾病防治 二、禽常见细菌性疾病防治 三、禽常见寄生虫病防治 四、其他禽病防治实操训练 实训一 鸡新城疫的诊断与免疫监测 实训二　鸡传染性法氏囊病诊断 实训三　传染性支气管炎的诊断及防治 实训四　鸡白痢的检疫诊断 实训五 鸡大肠杆菌病的诊断 实训六　禽粪中寄生虫虫卵的检查 项目思考 附录 “家禽饲养工”国家职业标准 参考文献信息