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中华文化元素-茶

中华文化元素-茶

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图文详情
  • ISBN:9787544546812
  • 装帧:一般纯质纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:240
  • 出版时间:2016-12-01
  • 条形码:9787544546812 ; 978-7-5445-4681-2

本书特色

“中华文化元素”为中华优秀传统文化的核心因子。该丛书由阐发体现中华元素的若干文化事象的系列作品组成,如《饮食》《节庆》《武术》《服饰》《宗族》《汉字》等14册,200余万字,是一部图文并茂、学术品位较高的文化史丛书,也是*部关于“中华文化元素”的系统研究丛书。该书吸收*研究成果,将学术性与普及性相结合,采取“即器即道”的撰写方法,试图通过挖掘中华优秀传统文化中的核心元素,昭显中国文化的特质、流变和前行方向。

内容简介

中央宣传部、国家新闻出版广电总局主题出版重点物;2017年国家出版基金资助项目;中国文化史名家武汉大学资深教授冯天瑜先生担当主编,17名专家学者四年精心力作;我国*部系统研究中华文化元素的大型普及类丛书(14种);图文并茂、四色印刷、装帧精美,读可悦目、思可悦心、藏可上架。

目录

**章 茶史 **节 神农开源 第二节 魏晋风流 第三节 唐宋清赏 第四节 明清雅尚 第二章 茶品 **节 绿黄黑茶 第二节 白青红茶 第三节 再加工茶 第四节 茶的成分功效 第三章 茶器 **节 自然陶匏 第二节 二十四器 第三节 建盏印衬 第四节 宜兴紫砂 第四章 茶艺 **节 唐代煎茶 第二节 宋代点茶 第三节 明代淹茶 第四节 当代沏茶 第五章 茶礼 **节 生活待客 第二节 朝廷礼节 第三节 儒家家礼 第四节 佛教仪规 参考文献 后记
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作者简介

关剑平,满族,1962年生。上海师范大学古籍整理研究所文学学士;日本立命馆大学文学博十。现任浙江农林大学茶文化学院生态文化研究生导师,立命馆大学文学部客座教授,立命馆大学国际饮食文化研究中心研究员。以文化人类学理论、历史学方法研究生活文化。专《茶与中国文化》(2001年,人民出版社)、《文化传播视野下的茶文化研究》(2009年,巾国农业出版社),主编禅茶文化论坛和世界茶文化学术会议的系列论文集,主编高校教材《世界茶文化》(2011年,安徽教育出版社)等,“亚洲饮食文化”等课题正在进行中。 冯天瑜,1942年生,湖北红安人,武汉大学人文社会科学**教授,教育部社会科学委员会历史学部委员。长期从事中国文化史、中国近代史研究,有《中华文化史》《“封建”考论》《中国文化生成史》等,曾获中国图书奖、湖北省出版政府奖等。 姚伟钧,1953年生,湖北武汉人,华中师范大学历史文化学院教授、博士生导师,华中师范大学国家文化产业中心教授。中国非物质文化遗产项目传统工艺评委,中国烹饪协会专家委员会顾问,湖北省非物质文化遗产专家委员会成员,武汉市非物质文化遗产专家委员会委员,《饮食研究》杂志社编委会主任。

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