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儿童营养餐一本就够

儿童营养餐一本就够

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图文详情
  • ISBN:9787553779744
  • 装帧:一般铜版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:32开
  • 页数:225
  • 出版时间:2017-03-01
  • 条形码:9787553779744 ; 978-7-5537-7974-4

本书特色

营养师 美食家的强强联合,给你*权威、*实用的指导。孩子成长路上的所有饮食问题,协和营养师李宁为您一一解答,加上慧慧的秘制菜谱,让孩子从此爱上吃饭。 全书近200道菜,隔着纸张都能闻到饭香。拒绝呆板、繁琐,轻松的版式,可爱的语言,简单的步骤,让您轻轻松松给孩子做营养餐。 书中营养师推荐了*适合孩子的主食、菜品、汤羹;助孩子健康成长的四季食谱,给孩子超强抵抗力的早中晚餐;还有孩子*爱吃的烘焙、零食、便当……拥有这一本,妈妈再也不用为孩子吃饭发愁。 补铁、补锌、补钙、感冒、过敏……孩子的日常小毛病,用“吃”就能解决,好妈妈就是孩子*好的私人营养师。 食材大爆炸,妈妈在了解食材功效的同时,带着孩子一起学习,让孩子认识大自然,爱上蔬菜,爱上吃饭。

内容简介

孩子都3岁了,为什么吃东西都不知道嚼? 孩子出游,什么便当方便携带? 给孩子补锌吃些什么比较好? …… 会做的就那么多,孩子每到吃饭的时候又会出现各种问题。很多妈妈为了让孩子多吃点饭,伤透了脑筋。 根据妈妈的需要,小编找到了营养专家李宁和美食辣妈慧慧,希望可以做出一本既让妈妈们看着放心,也让孩子吃得开心的儿童食谱。 李宁老师为了给妈妈们解决孩子吃饭中遇到的问题,逛遍了论坛,搜集家长们遇到的,或者有可能遇到的问题,结合自己近20年的从业经验,查阅资料和文献,只为了能让读者放心,自己安心。 慧慧老师用一年时间,整理出自己潜心研究的近200道营养菜谱,从买菜到做菜再到拍摄,亲力亲为,尝试着不同的搭配,坚持用*简单的食材,*简洁的方式做*美味的儿童营养餐。正是有了两位老师的共同努力,才有了这本书的诞生。 整本书语言风格轻松、可爱,像孩子在跟妈妈对话,让你做出的每一顿饭都带着满满的爱意。

目录

**章 给孩子做饭的原则 常食鱼、禽、蛋、瘦肉/14 让“无肉不欢”的孩子爱上蔬菜/14 五谷杂粮都要吃/15 牛奶每天不能少/15 对于孩子,水果不是多多益善/16 这些水果易过敏,孩子吃要注意/16 烹调油是脂肪的主要来源/16 年龄越小,脂肪需求量越大/17 孩子的菜宜清淡少盐/17 …… 第二章 上桌率*高的儿童菜 健康菜品 虾仁豆腐/28 蛤蜊蒸蛋/29 奶酪鸡翅/30 香酥带鱼/31 木耳炒山药/32 肉末茄子/33 …… 营养主食 手卷三明治/38 香煎米饼/39 蛋包饭/40 茄汁鸡肉饭/41 香菇肉丝汤面/42 …… 美味汤羹 胡萝卜豆腐汤/48 小白菜鱼丸汤/49 土豆胡萝卜肉末羹/50 双色菜花汤/51 意式蔬菜汤/52 …… 第三章 孩子的四季营养餐桌 春季长高营养餐 草莓酱蛋卷/60 莴笋培根卷/61 青菜海米烫饭/62 …… 夏季开胃营养餐 黄瓜卷/74 番茄虾仁沙拉/75 绿豆薏米粥/76 …… 秋季润燥营养餐 山药炒虾仁/90 藕丝炒鸡肉/91 板栗红枣粥/92 …… 冬季给孩子储备能量 酸味豆腐炖肉/106 奶油娃娃菜/107 芋头排骨汤/108 …… 第四章 一日三餐,给孩子*佳营养搭配 爱心早餐分分钟搞定 番茄厚蛋烧/122 萝卜虾泥馄饨/123 南瓜小米粥124 …… 能量午餐,给孩子满满活力 下饭蒜焖鸡/136 香煎三文鱼/137 麦香鸡丁/138 …… 快手妈妈的健康晚餐 美味杏鲍菇/150 南瓜软饭/151 口蘑肉片/152 …… 第五章 孩子爱点,妈妈爱做的美味加餐 …… 第六章 功能食谱助孩子茁壮成长 …… 附录 聪明孩子需要的营养素
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作者简介

李宁 北京协和医院营养师、副教授 新浪育儿“妈妈信赖的养育图书作者” 全国妇联“心系好儿童”项目专家 卫生部临床营养专业职称证书编码: 20110132-0009 在近二十年的行医生涯中,深究儿童营养学,为不同年龄段的孩子提供专业的营养饮食指导,与妈妈分享营养搭配心得、给孩子的做饭原则。受邀在中央人民广播电台、北京人民广播电台、中央电视台生活栏目担任嘉宾,曾出版过《协和专家孕产大百科》《协和孕产黄金食谱》等畅销书,还在国内核心期刊发表过多篇专业科普文章。 慧慧 80后美食辣妈 一直秉持着爱孩子、爱美食、爱分享的原则。坚信制作天然、健康的美食,是向孩子表达爱的*好方式,善于通过各种创意搭配制作儿童营养餐。在微博、微信上认真分享自己用美食调养孩子体质的心得,并获得高人气。

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