酒店人力资源管理:理论、实践与工具:theory, practice & tools

**章酒店人力资源概论**节什么是人力资源？/2 第二节酒店人力资源管理有怎样的特殊性？/4 第三节酒店人力资源管理面临的挑战和趋势/12 第四节谁可胜任酒店人力资源管理者？/19 第二章酒店人力资源规划**节什么是酒店人力资源规划？/29 第二节怎样做酒店人力资源规划？/37 第三节如何实施酒店人力资源规划？/48 第三章酒店工作分析及工作设计**节酒店为什么要做工作分析？/60 第二节怎样有效开展工作分析？/64 第三节怎样恰当选择工作分析的方法？/68 第四节如何编制工作说明书？/73 第五节怎样做好酒店工作设计？/79 第四章酒店员工招聘**节酒店招聘前要做哪些准备工作？/93 第二节酒店怎样获取应聘者信息？/102 第三节酒店如何找到合适的员工？/108 第四节如何评估酒店招聘工作？/118 第五章酒店员工培训与开发**节如何认识酒店员工的培训与开发？/127 第二节酒店员工需要什么培训？/132 第三节如何制订与实施酒店培训计划？/139 第四节如何评估酒店培训效果？/147 第六章酒店绩效管理**节什么是酒店绩效管理？/157 第二节酒店绩效管理的流程是什么？/163 第三节酒店绩效考核的实施要点有哪些？/173 第七章酒店员工激励**节动机是怎样产生的？/191 第二节激发动机的原因是什么？/195 第三节从动机到行动的过程是什么？/201 第四节如何激励酒店员工？/204 第八章酒店薪酬管理**节薪酬体系包含哪些内容？/223 第二节如何进行有效的薪酬体系设计？/226 第三节试试薪酬管理的新举措？/239 第九章酒店劳动关系管理**节何为酒店劳动关系？/251 第二节如何签订劳动合同？/253 第三节什么是酒店劳动基准管理？/260 第四节何为“五险”？/267 第五节发生劳动争议如何处理？/273 第十章职业化管理**节什么是职业生涯管理？/281 第二节如何进行酒店员工的职业生涯规划与管理？/288 第三节什么样的人可以做酒店职业经理人？/301 第十一章酒店员工关系管理**节什么是酒店员工关系管理？/311 第二节酒店员工满意度真有那么重要吗？/315 第三节如何有效进行员工沟通？/319 第四节怎样进行酒店员工情感管理？/330 参考文献/339