做一个让雇主放心的保姆:全方位家政服务从入门到精通全能保姆实战技能全书

目录 **章　好保姆的素养：你的人品和能力一样重要 1.“保姆从业资格证”就是一块金砖／002 2.初到雇主家：如何应用“**眼效应”／004 3.*好的修养和*真诚的心／006 4.努力做到“服务规范化”／008 5.守时守信：原来信任是这样建立的／011 6.做事的原则就是要精益求精／013 7.不断学习，让服务越来越周到／016 8.懂得自律：为自己的行为负责／018 9.保姆应该具备的心理素质／020 10.自信带来的优质服务／022 11.永远不要失去自尊心／024 12.在诱惑面前要守住自我／026 13.在水深火热中化解矛盾／028 14.如鱼得水的“雇佣”关系／030 15.当你不得不离开的时候／032 第二章　礼仪风俗全知道：做一个彬彬有礼的现代保姆 1.不要随便给礼仪下定义／036 2.你的仪表仪容就是你的说服力／038 3.千万别“毁”掉自己的形象／040 4.文明用语：*打动人心的说话技巧／043 5.别让不文明用语害了你／045 6.保姆也要懂得“说话之道”／047 7.姿态，可显示出个人素质／049 8.你的微笑，雇主的“心药”／051 9.从坐下到离座都要得体／053 10.做饭、沏茶都是“技术活”／055 11.保姆也要有“内在美”／058 12.除旧迎新的春节盛宴／060 13.清明节的特殊禁忌／062 14.端午节不仅仅是吃粽子／063 15.中秋月饼圆又圆／065 16.重阳节应该怎么“过”／067 第三章　高效能沟通术：如何与雇主“零距离”交流 1.如何判断谈话氛围是否安全／070 2.高效沟通：要学会“看人入里”／071 3.太委婉的表达会让你远离目标／073 4.直白的表达等于乏味或伤人／075 5.说话要注重目标、深度与广度／078 6.学会从雇主的角度出发／079 7.借助表情、目光和手势来表达／081 8.让雇主畅所欲言吧／082 9.倾听也是一种“表达”／084 10.雇主的“言外之意”／086 11.为什么听不懂，为什么说不清／087 12.意志力是成为说话高手的关键／089 13.怎样应对“棘手”的对话／090 14.赞美：*友好的说话方式／092 15.幽默交谈会制造更多快乐／094 16.批评诱导，不要当面指正雇主的错误／095 17.争辩是*愚蠢的举动／097 18.给建议而不是“下命令”／098 第四章　烹饪大师来了：用美味去征服雇主的胃和心 1.烹饪原料大采购／102 2.粮食类原料的优劣你能辨得清吗／104 3.你选购的水产品鲜美吗？／107 4.今天，你记账了吗？／109 5.不懂营养学，如何吃出健康／112 6.优质营养素——人体的健康管家／113 7.不同的食物，不同的营养成分／117 8.中国居民平衡膳食宝塔／119 9.好的“刀工”就像一门艺术／122 10.不要把配菜当成“配角”／125 11.“零失败”家常菜的做法／127 12.黄金搭配，让家常菜与众不同／130 13.家庭主食的选择艺术／132 14.一锅好汤，永葆健康／134 15.自己制作的日常饮品，味道就是不一样／136 16.“甜美点心”的制作方法／138 17.浪漫西餐，吃出情调／140 18.家宴菜单设计“宝典”／143 19.学会这几道菜，快速成为“名厨”／144 第五章　保洁大作战：强力去污，获得*清洁的家庭空间 1.地面需要打扫了／150 2.明净的窗户，微笑的脸／152 3.好家具需要好的养护方法／154 4.整洁的客厅：*温馨的氛围／158 5.卧室保洁有妙招，轻松搞定几大死角／161 6.厨房里的“智能清洁”小秘方／163 7.怎样让卫生间变得香喷喷／166 8.这些常用的洗涤标识你都知道吗／167 9.居家常用去渍剂的“分类表演”／169 10.洗涤去污的护手妙招／171 11.毛线衣物*难清洗／173 12.*适合棉麻织物的洗衣粉／175 13.丝绸衣物与“柠檬酸”／176 14.羽绒衣物的洗涤保养全攻略／179 15.其他衣物的洗涤方法／181 16.你的服装熨烫技术过关吗／182 17.打开衣橱，给衣物一个“家”／185 18.雇主的皮鞋擦亮了吧／188 …………