蔬菜手册:健康篇
¥8.6
(2.5折)
?
1星价
¥15.8
2星价￥15.8
定价￥35.0
温馨提示：5折以下图书主要为出版社尾货，大部分为全新（有塑封/无塑封），个别图书品相8-9成新、切口有划线标记、光盘等附件不全详细品相说明>>
买过本商品的人还买了
暂无评论
图文详情
- ISBN：9787539061252
- 装帧：一般胶版纸
- 册数：暂无
- 重量：暂无
- 开本：24cm
- 页数：182页
- 出版时间：2018-03-01
- 条形码：9787539061252 ; 978-7-5390-6125-2
本书特色
蔬菜的搭配与料理方式是一门理论与实用并重的学问。蔬菜的营养成分各有不同，对人体的影响也千变万化。书中介绍103种常见蔬菜，涵盖了果实、根茎、叶类、花类、芽菜、香辛菜、豆类、种子、藻类、菌类，从特性、选购、保存、营养等方面了解食材，让您有目标地选蔬菜制作菜肴！
内容简介
本书根据以上信息整理归纳了百余种蔬菜做一一的介绍。让读者既全面地了解蔬菜的基础知识, 又能学会如何健康的吃蔬菜, 获取*大的营养价值、*佳的赏味体验。内容包括: 果实类蔬菜 ; 根茎类蔬菜 ; 叶类蔬菜 ; 花类·芽菜 ; 新鲜的辛香 ; 豆类·种子等。
目录
Chapter 1 果实类蔬菜
西红柿
青椒
冬瓜
南瓜
丝瓜
苦瓜
西葫芦
秋葵
茄子
黄瓜
玉米
佛手瓜
Chapter 2 根茎类蔬菜
芹菜
莴笋
茭白
莲藕
芋头
山药
红薯
土豆
白萝卜
胡萝卜
甜菜根
牛蒡
荸荠
洋葱
竹笋
芦笋
芥菜
芜菁
豆薯
慈菇
魔芋
百合
蕨菜
……
Chapter 3 叶类蔬菜
Chapter 4 花类·芽菜
Chapter 5 新鲜的辛香
Chapter 6 豆类·种子
Chapter 7 藻类美味
Chapter 8 菌类美味
西红柿
青椒
冬瓜
南瓜
丝瓜
苦瓜
西葫芦
秋葵
茄子
黄瓜
玉米
佛手瓜
Chapter 2 根茎类蔬菜
芹菜
莴笋
茭白
莲藕
芋头
山药
红薯
土豆
白萝卜
胡萝卜
甜菜根
牛蒡
荸荠
洋葱
竹笋
芦笋
芥菜
芜菁
豆薯
慈菇
魔芋
百合
蕨菜
……
Chapter 3 叶类蔬菜
Chapter 4 花类·芽菜
Chapter 5 新鲜的辛香
Chapter 6 豆类·种子
Chapter 7 藻类美味
Chapter 8 菌类美味
展开全部
本类五星书
浏览历史
本类畅销
-
一切取决于晚餐
¥8.7¥29.0 -
未来食材的N种玩法
¥17.6¥38.0 -
精选美味速成家常菜1000例
¥13.2¥49.0 -
家庭自制冷饮300例
¥2.6¥9.0 -
福桃05:早餐
¥14.5¥58.0 -
随园食单
¥21.6¥48.0 -
说茶饮茶
¥3.2¥10.0 -
人生得意须尽餐
¥9.9¥36.8 -
茶道
¥7.9¥18.0 -
食材前期处理指南
¥14.7¥45.8 -
营养早餐60套
¥3.3¥11.5 -
要好好吃饭啊:米饭之书
¥26.4¥88.0 -
食物,有爱的故事
¥13.4¥42.0 -
茶知识108问:今天您喝茶了吗
¥8.7¥9.8 -
台湾百年好味道-邱毅带你游
¥11.5¥46.0 -
无尽的盛宴(美食杂志六十年精选作品)
¥15.4¥37.5 -
品味生活·茶道(32开平装)
¥9.9¥38.0 -
福桃福桃.我要吃肉
¥26.4¥88.0 -
福桃04:中国城
¥18.6¥58.0 -
神奇的排毒水
¥16.7¥38.8
