德与美:王小锡散文随笔集

　　《德与美：王小锡散文随笔集（新版）》：　　现今人们生活富裕了，农历“过年”，吃喝玩乐、走亲访友等内容与我儿时的境况已经大不一样。在我儿时的20世纪50年代末至60年代初，生活还比较清贫，大家基本上是穷过年，但是，过年的愉快心境和快乐感觉与现在过年的气氛相比，不见得少些“年味”。　　我幼时*期盼的是过年，因为，过年有好吃的，有新衣穿，祭拜祖宗、燃放鞭炮、逛县城、买玩具、东奔西跑互相拜年，真是开心。　　农村过年买上一只猪头腌制一下，那年三十晚上的“大餐”主菜就解决了，因此，我每年很乐意跟我母亲在腊月的某一天深夜3点左右到离家不远的县城卖肉店排队买猪头。记得有一次深夜，我和母亲赶到肉店时已经有几个人先到排队了，肉店每天只卖三五只猪头，明知道可能轮到我们就卖完了，我们母子俩硬是抱一线希望，在呼啸的西北风中排队等到天亮，结果我们真的空手而归。第二天早上我们顺利买到了一只猪头，因为，我和母亲午夜12点就出发进城排队了，且排在了**号。　　其实，年夜饭主菜还有肉圆、扎肝和红烧煮鸡蛋等，可是，当晚这几样主菜一般是“不动筷子”的，因为年初二开始要接待拜年的亲戚，菜量有限，要是自己先吃了，亲戚登门就“露相”了。不过，亲戚也都是同命相连、心照不宣，即使主人催促吃菜，但对于肉圆、扎肝和红烧煮鸡蛋等菜也是“不动筷子”的，因为，还有亲戚要来。因此，不到正月十五，这大菜是不会被“消耗的”。由于经常要重新蒸热，故，十多天后，鸡蛋、扎肝和肉圆都缩小了，而且是硬硬的。我*喜欢年初到姐姐家拜年，姐姐对我厚爱有加，从来不许“不动筷子”，每顿有“大荤”吃，且基本上是“大吃大喝”，可是姐姐等大人们是很少对荤菜“动筷子”的。　　尽管我家粮食每年是计算着吃的，常年以稀饭为主，但过年“炒米糖”是一定要“做”的，只是少“做”一些而已。家里开始制作“炒米糖”就意味着新年即将到来，我就开始扳着指头等过年。每年这“炒米糖”好像是专门为我制作的，从年前到年后直至来年天气开始转热，我几乎每天到藏“炒米糖”的大陶罐里拿几块吃吃，也不敢多吃，免得一下子吃完了。待到陶罐里只剩下一点点炒米粒子时，我就告诉妈妈“炒米糖”没有了，妈妈总是说，“过新年时再‘做’”。　　年初一的早餐是我一年中唯一一顿难以忘怀的美味早餐，它是实心汤圆加青菜烂面，味道鲜美且非常实在。要知道，粮食不足的年代吃实心汤圆是很奢侈的事情。尽管现在生活条件富裕了，但当时我妈妈做的实心汤圆加青菜烂面条，我仍然想吃上一口，这比现今吃大鱼大肉还有味道，可惜妈妈“不在”了，我自己也做不出这种味道的烂面，只能是想想而已。　　记得每年父母给我的压岁钱是2角，当时并不知道压岁钱是什么意思，经常听到的只是“压压一百二十岁”，反正为了讨个“好兆头”。不过，我更开心的是，我身上有自己的钱了，我可以自己买水果糖吃了，有时还能买一个小玩具回家。记得有一次用压岁钱买回一本小人书，着实让我自己自豪了一番，开心了一阵子。　　放鞭炮是我过年的*爱，尽管每次只能放一小串小鞭炮和2只天地响，但这是我*激动的时刻，不仅好玩，而且这意味着对来年的一种良好期盼，心情特好。　　贴春联是我和我小哥锡保年三十晚上的“规定动作”，尽管住的是茅草屋，但春联是一定要贴的，贴上春联顿时有一种喜庆的感觉，给全家带来喜气洋洋的氛围，也给茅屋带来了生机和活力。经过精心的呵护，春联在门上一般能保留到来年春节，让其一年散发着“年味”。　　过年的一道亮丽的风景线是，从大年初一至年初十左右，农村各条大小道路上每天都有陆续不断的穿着花花绿绿新衣服相互拜年的人群。我也每年年初要多次走在拜年的路上，这是**快乐的时光。记得经常在路途中碰上跳狮子舞的表演，有时会忘记赶路，一饱眼福，好不开心。　　我的童年的新年基本上是在这差不多的充满“年味”的气氛中度过的，好想念！　　……