酒店法规与法律实务

1

**章酒店法导述**节酒店法的形成及渊源/1

第二节酒店法的内容与作用/4

第三节酒店法律关系与法律责任/5

13

第二章酒店同客人的权利与义务**节酒店同其客人之间权利义务关系的产生和终止/14

第二节酒店对客人的权利/15

第三节酒店对客人的义务/17

第四节客人的权利与义务/26

31

第三章酒店设立**节酒店设立概述/32

第二节酒店设立管理/37

第三节酒店有限责任公司/43

第四节酒店股份有限公司/46

50

第四章酒店服务合同**节酒店服务合同法概述/51

第二节酒店服务合同的订立/54

第三节酒店服务合同的效力和履行/58

第四节酒店服务合同的变更、终止和解除/60

第五节酒店服务合同违约责任/62

68

第五章酒店劳动管理**节酒店劳动合同/68

第二节酒店社会保险与劳动争议/72

79

第六章酒店星级评定**节酒店星级评定概述/80

第二节星级酒店的划分及要求/83

第三节酒店星级评定规则/88

第四节星级酒店检查/91

100

第七章酒店安全管理**节酒店餐饮安全管理/101

第二节酒店治安管理/108

第三节酒店消防管理/111

117

第八章酒店竞争及价格管理**节酒店不正当竞争及管理/118

第二节酒店价格及管理/127

133

第九章酒店行业管理规范**节酒店行业规范的出台/134

第二节酒店行业规范的主要内容/134

第三节实施酒店行业规范的意义/141

146

第十章酒店侵权责任及赔偿制度**节酒店侵权责任概述/147

第二节酒店客人维权与诉讼时效/151

158

附录A典型案例165

附录B旅游饭店星级的划分与评定169

附录C中国旅游饭店行业规范173

附录D中华人民共和国旅游法186

附录E旅馆业治安管理办法188

附录F中华人民共和国食品安全法(节选)194

参考文献目录