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图文详情
  • ISBN:9787553794051
  • 装帧:简裝本
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:16开
  • 页数:176
  • 出版时间:2017-02-01
  • 条形码:9787553794051 ; 978-7-5537-9405-1

本书特色

国家高级公共营养师献给新手父母们的营养健康大礼包!在营养师的指导下,宝宝辅食轻松做,营养、安全、卫生均有保障。 添加辅食是宝宝生命历程中很重要的环节,新手父母们往往怀着激动又忐忑的心情开始研究宝宝的**口食物。辅食添加对于宝宝和父母来说都是一次考验,既考验宝宝对于食物接受的程度,更是考验父母对于辅食知识的掌握有多少。每个月龄吃什么,怎么吃,如果判断给宝宝的辅食添加是否合理和正确,你想知道和了解的知识,这里有营养师给出的答案。

内容简介

宝宝不爱吃饭,吃得太少,总是让人担心;宝宝拉肚子了,真不知道要给他吃什么;宝宝很胖很可爱,却查出来缺钙还贫血,真让人发愁……这本书将喂养知识与营养菜谱有机结合起来,让“深奥”的营养知识落实到可买到的普通食材上,再变成一道道宝宝爱吃的营养餐。精美的图片,简明的步骤,让即使不会做饭的妈妈“依葫芦画瓢” 也能搞定宝宝一日三餐、四季汤饮。专家还用通俗的语言告诉你:宝宝什么时候要补钙、什么时候要补锌、什么时候要“减肥”,让妈妈们一看就明白。愿所有宝宝靠前次吃辅食都顺顺利利的!

目录

目录: **章 辅食添加攻略 辅食添加的作用 辅食添加的信号 辅食添加的时间 先加蛋黄还是先加纯米粉 辅食添加的原则 辅食“做”和“买”的利与弊 配方奶调米粉好吗 及时补铁很重要 蛋黄*好在7 月龄后添加 早产儿添加辅食时间 各类辅食的添加比例 辅食是不是越碎越好 是否消化了辅食 宝宝辅食何时可以加盐 吃罐装婴儿食品要注意 如何保存婴儿食品 添加辅食后便秘怎么办 添加辅食后腹泻怎么办 湿疹宝宝的辅食添加 添加辅食后不爱吃奶了 宝宝对辅食不感兴趣 不宜给宝宝食用的食品 自制宝宝辅食卫生要注意 辅食制作准备哪些专用工具 第二章 4个月 慢慢尝试新味道 满4个月的宝宝 此时添加辅食注意事项 还是以奶为主 妈妈不要用舌头试辅食温 白菜水 黄瓜汁 油菜汁 菜花汁 苹果水 雪梨汁 西瓜汁 猕猴桃汁 山楂水 橘子汁 香瓜汁 葡萄汁 菠菜汁 苋菜汁 香蕉汁 鲜橙汁 第三章 5个月 果泥菜糊吃起来 满5个月的宝宝 添加辅食的意义 可以吃泥糊状食物了 密切关注宝宝是否过敏 辅食添加要适合宝宝生长 大米汤 黑米汤 小米汤 生菜苹果汁 樱桃汁 绿豆汤 鲜藕梨汁 西蓝花汁 番茄苹果汁 甘蔗荸荠水 莲藕苹果汁 苹果胡萝卜汁 白萝卜梨汁 大米绿豆汤 大米红豆汤 番茄米汤 苹果米汤 生菜米汤 第四章 6个月 米粉可以当一顿主食 满6个月的宝宝 辅食添加要注意添加原则 米粉别乱加其他食物 吃辅食只是时间问题 米糊 土豆泥 南瓜羹 草莓藕粉 土豆苹果糊 大米花生汤 小米红枣汤 菠菜橙汁 青菜泥 胡萝卜泥 小米玉米汤 大米南瓜汤 红薯米糊 小米薏仁汤 第五章 7个月 食物品种要丰富 满7个月的宝宝 牙齿长得快,别缺钙 米粥或面条每天只添加一次 食物品种的多样化 蛋黄泥 西蓝花奶羹 胡萝卜小米汤 香蕉粥 大米蛋黄汤 葡萄干土豆泥 红薯红枣羹 青菜面 鸡汤南瓜泥 菠菜猪肝泥 香蕉乳酪糊 蛋黄玉米羹 山药大米羹 芹菜米糊 第六章 8个月 蛋白质补充要及时 满8 个月的宝宝 添加辅食后宝宝体重增长缓慢 蔬菜水果营养不同,不能相互替代 出牙时期的特殊哺喂 先吃鱼泥,再吃肉泥 紫菜鸡蛋汤 香蕉奶糊 蛋黄豆腐羹 栗子粥 蛋黄鱼泥羹 青菜玉米糊 鱼菜米糊 鲆鱼泥 番茄鸡肝泥 疙瘩汤 番茄软面条 冬瓜蛋黄羹 猪肝泥 豆腐羹 菜花土豆泥 苹果薯团 奶香手指饼干 生菜米汤 第七章 9个月 固体食物锻炼咀嚼能力 满9个月的宝宝 可以吃些固体食物 补充卵磷脂,提升宝宝记忆力 随时关注宝宝安全 辅食过敏的处理 茄子泥 山药羹 蛋香玉米羹 鸡毛菜龙须面 核桃燕麦豆浆 青菜米糊 蛋黄豌豆糊 虾泥 鳕鱼毛豆 牛肉面 玉米豆腐胡萝卜糊 胡萝卜粥 蒸全蛋 鲜虾粥 百宝豆腐羹 苹果草莓羹 鸡蛋面片 麦片粥 第八章 10个月 辅食升级成正餐 满10 个月的宝宝 鼓励宝宝自己吃饭 给宝宝每天喝些白开水 猪肝可以做得很美味 要每天吃蔬菜 紫菜豆腐粥 小米蛋奶粥 鱼泥豆腐苋菜粥 苹果猕猴桃羹 蛋黄香菇粥 紫菜芋头粥 核桃红枣羹 蔬菜豆腐泥 土豆胡萝卜肉末羹 黑米粥 肉末海带羹 菠菜鸡肝泥 柠檬土豆羹 芋头丸子汤 豆腐软饭 鸡蛋布丁 枣泥小米粥 冬瓜肉末面 第九章 11个月 增加辅食进餐量 满11个月的宝宝 逐渐增加辅食的比例 宝宝可以和大人一起吃饭 多样的食物替换 三味蒸蛋 肉松饭 鲜虾菠菜粥 玉米鸡丝粥 番茄鳕鱼泥 什锦蔬菜粥 荠菜烧鱼片 鸡肝胡萝卜粥 排骨汤面 菠菜汆鱼片 丝瓜粥 牛肉河粉 肉末炒木耳 芙蓉丝瓜 山药三明治 鱼肉蒸糕 草莓酱蛋饼 虾仁菜花 第十章 12个月 偏食要及时纠正 满12个月的宝宝 饮食越来越接近成人 良好饮食习惯的建立 不满1 岁的宝宝不要喝牛奶 给宝宝选择合适的水果 香椿芽拌豆腐 茄虾饼 番茄通心粉 草莓麦片粥 丝瓜鸡蛋汤 海米冬瓜汤 黄豆芝麻粥 燕麦南瓜粥 香菇通心粉 素菜包 芋头玉米泥 牛奶花生糊 三色豆腐虾泥 菠菜猪肝粥 蒸嫩丸子 鸭血豆腐汤 小白菜鱼丸汤 鲜虾冬瓜汤 第十一章 1~1.5 岁 注意微量元素的补充 满1 岁半的宝宝 热量需求量大 慢慢断掉母乳 鸡蛋虽好,多吃无益 边玩边吃要及时纠正 鸭蛋黄豆腐泥 海米白菜 芝麻菠菜 蛋包饭 蛤蜊蒸蛋 玉米鸡丝粥 韭菜炒鸭蛋 鱼泥馄饨 鸡蓉豆腐汤 五谷黑白粥 苦瓜粥 虾仁丸子汤 青菜肉末煨面 牛肉土豆饼 火腿洋葱摊鸡蛋 什锦烩饭 虾仁豆腐 杂炒时蔬 芒果布丁 冬瓜肝泥卷 红薯蛋挞 黑米馒头 第十二章 1.5~2 岁 辅食制作向成人过渡 满2岁的宝宝 饮食酸碱要平衡 适当给宝宝吃点粗粮 味精、鸡精远离餐桌 用餐位置固定下来,不追喂 山药汤圆 五色紫菜汤 小米芹菜粥 香菇肉片汤 红枣银耳粥 胡萝卜牛肉汤 栗子红枣粥 鸡肉卷 海苔饭团 白菜炒木耳 葱烧小黄鱼 虾仁青豆饭 素炒三鲜 苦瓜煎蛋饼 海带炖肉 糖醋嫩藕片 上汤娃娃菜 肉丁西蓝花 甜椒炒肉丝 蒜薹炒羊肉 百合炒牛肉 什锦水果沙拉 南瓜饼 洋葱炒鱿鱼 木耳炒鸡蛋 荞麦土豆饼
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节选

配方奶调米粉好吗 不利于宝宝吞咽功能的训练 有的妈妈为省事,把泥糊状食物,比如米粉,和配方奶混在一起给宝宝吃,这是一个误区。 给宝宝加泥糊状食物,一是增加营养,二是学习咀嚼,让宝宝练习舌头的搅拌能力。米粉中含有植酸,与配方奶粉混合,还会影响钙、铁等矿物质的吸收。婴儿配方奶粉有其专门的配方,*好用白开水冲调,若加入其他如汤汁、米粉,都会改变其配方,影响宝宝对营养的吸收。 蛋黄*好在7月龄后添加 蛋黄不是补铁高手 蛋黄含有丰富的胆固醇、蛋白质、维生素A。而蛋黄含铁量虽高,但吸收率非常低,因为里面的磷酸跟铁结合起来,不容易被宝宝吸收。 缺铁性贫血容易出现在两个阶段的宝宝身上,一是6月龄纯母乳喂养的婴儿,二是2~3岁的挑食、偏食、过胖的儿童。鉴于蛋黄并不是补铁高手,再加上考虑到婴儿消化能力和过敏等因素,添加蛋黄*好到7月龄后进行。 及时补铁很重要 食物要丰富 给宝宝添加辅食,其中一个原因就是此时母乳里的铁已经不能满足宝宝的需求了,及时给宝宝添加辅食能满足宝宝对铁的更大需求。 含铁丰富的食物有:鱼肉、猪肝、鸡、鸭、猪血。每100克可食部分的含铁量,猪肝是25毫克,鸭血是30.5毫克,鸡血是25毫克,蛋黄是6.5毫克。猪肝、鸭血、鸡血中铁的吸收率分别是22%,12%和12%。……

作者简介

刘桂荣 国家高级公共营养师 中国食品工业协会营养指导工作委员会常务理事 多年从事营养学相关工作,拥有深厚、系统的精准营养、功能医学、营养与食品卫生的专业知识。致力于营养与大众健康的研究,并积极从事“生命早期1000天”“生命全周期”的知识普及、营养膳食指导、营养干预等工作。 就职于精准营养学院,中国食品工业协会营养指导工作委员会。曾担任多家公共营养师培训中心讲师,并被多家企事业单位聘为营养顾问,进行营养知识培训、个人营养咨询、营养干预、营养膳食指导等工作。多年来笔耕不辍,参与编著《食品安全管理师》《食品营养与卫生》等营养专业图书。

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