包邮生物化学(工科院校适用)

绪论 章 糖化学 节 单糖 第二节 低聚糖 第三节 多糖 第四节 糖类的命名法 思考题 第二章 脂类化学 节 简单脂 第二节 复合脂 第三节 固醇类 思考题 第三章 蛋白质 节 蛋白质概论 第二节 氨基酸 第三节 蛋白质的一级结构 第四节 蛋白质的空间结构 第五节 蛋白质结构与功能 第六节 蛋白质的理化性质 第七节 蛋白质的分离纯化与鉴定 第八节 蛋白质工程简介 思考题 第四章 核酸 节 DNA的结构 第二节 RNA结构 第三节 核酸及核苷酸的性质 第四节 核酸的分离提纯 思考题 第五章 生理活性物质 节 维生素 第二节 激素 第三节 抗生素 第四节 生物活性肽 思考题 第六章 酶化学 节 酶的性质 第二节 酶的结构和功能 第三节 酶促反应动力学 第四节 酶活力的测定及酶的分离提纯 第五节 酶工程及酶的应用 思考题 第七章 生物膜的结构和功能 节 概述 第二节 生物膜的化学组成与结构 第三节 生物膜的物质运输 第四节 生物膜与信号传递 思考题 第八章 代谢作用概论 节 代谢的一般过程 第二节 生物氧化 第三节 生物氧化体系 第四节 氧化磷酸化作用 思考题 第九章 糖类代谢 节 多糖的降解 第二节 糖酵解作用 第三节 酸的有氧降解 第四节 磷酸已糖支路 第五节 糖异生作用 思考题 第十章 脂类代谢 节 脂肪酸的氧化 第二节 脂肪酸的合成 第三节 磷脂的代谢 思考题 第十一章 蛋白质降解与氨基酸代谢 节 蛋白酶与蛋白质降解 第二节 氨基酸降解 第三节 氨基酸代谢产物的去路 第四节 氨基酸的合成 第五节 谷氨酸发酵 第六节 糖、脂肪和蛋白质代谢的相互关系 思考题 第十二章 核酸降解与核苷酸代谢 节 核酸水解酶与核酸的降解 第二节 核苷解的分解代谢 第三节 核苷酸的生物合成 思考题 第十三章 DNA的生物合成 节 DNA复制方式 第二节 原核生物中DNA的复制 第三节 真核生物中的DAN复制 第四节 以RNA为模板的DNA合成（逆／反转录） 思考题 第十四章 RNA的生物合成 节 原核生物基因的转录 第二节 真核生物基因转录 第三节 蛋白质与DNA的相互作用及转录调控 思考题 第十五章 蛋白质生物合成 节 遗传密码 第二节 蛋白质的生物合成 第三节 蛋白质合成后的分泌及加工修饰 思考题 第十六章 代谢的调节和控制 节 细胞结构与调节控制 第二节 酶水平的调控 第三节 反馈调节模式 第四节 能荷调节 第五节 代谢调控与发酶工业生产 思考题 第十七章 基因工程 节 基因与基因工程 第二节 基因工程的工具酶 第三节 基因工程载体 第四节 目的基因的克隆与表达 思考题