维生素传

**章 维生素概论 **节 维生素概述 第二节 维生素的定义 第三节 维生素的历史与发现 第四节 维生素命名与分类 第五节 维生素共性特征 第六节 维生素需要量和缺乏症及其应用 第七节 维生素营养与养殖动物 第八节 维生素与养殖业 第二章 维生素A **节 概述 第二节 生理功能 第三节 人和养殖动物缺乏症 第四节 维生素A的来源 第五节 胡萝卜素 第三章 维生素D **节 概述 第二节 生理功能 第三节 人和养殖动物缺乏症 第四节 维生素D的来源 第四章 维生素E **节 概述 第二节 生理功能 第三节 人和养殖动物缺乏症 第四节 维生素E的来源 第五章 维生素K **节 概述 第二节 生理功能 第三节 人和养殖动物缺乏症 第四节 维生素K的来源 第六章 维生素B1 **节 概述 第二节 生理功能 第三节 人和养殖动物缺乏症 第四节 维生素B1的来源 第七章 维生素B2 **节 概述 第二节 生理功能 第三节 人和养殖动物缺乏症 第四节 维生素B2的来源 第八章 维生素B6 **节 概述 第二节 生理功能 第三节 人和养殖动物缺乏症 第四节 维生素B6的来源 第九章 维生素B12 **节 概述 第二节 生理功能 第三节 人和养殖动物缺乏症 第四节 维生素B12的来源第十章 泛酸 **节 概述 第二节 生理功能 第三节 人和养殖动物缺乏症 第四节 泛酸的来源 第十一章 烟酸 **节 概述 第二节 生理功能 第三节 人和养殖动物缺乏症 第四节 烟酸的来源 第十二章 叶酸 **节 概述 第二节 生理功能 第三节 人和养殖动物缺乏症 第四节 叶酸的来源 第十三章 胆碱 **节 概述 第二节 生理功能 第三节 人和养殖动物缺乏症 第四节 胆碱的来源 第十四章 生物素 **节 概述 第二节 生理功能 第三节 人和养殖动物缺乏症 第四节 生物素的来源 第十五章 维生素C **节 概述 第二节 生理功能 第三节 人和养殖动物缺乏症 第四节 维生素C的来源 第十六章 类维生素物质 **节 生物类黄酮 第二节 肉碱 第三节 辅酶Q 第四节 肌醇 第五节 苦杏仁苷 第六节 硫辛酸 第七节 对氨基苯甲酸 第八节 牛磺酸 第九节 潘氨酸 第十节 其他类维生素物质 附录1 维生素研究获得诺贝尔奖的科学家 附录2 维生素历史与发现参考年表（按年份排序） 附录3 农业部公告第2625号 附录4 维生素汇总表 附录5 部分维生素饲料添加剂显微镜下晶体照片（未加染色剂）