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中国食品安全治理评论(2018年第2期总第9期)

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  • ISBN:9787520143523
  • 装帧:一般胶版纸
  • 册数:暂无
  • 重量:暂无
  • 开本:其他
  • 页数:236
  • 出版时间:2018-09-01
  • 条形码:9787520143523 ; 978-7-5201-4352-3

本书特色

《中国食品安全治理评论》由江南大学江苏食品安全研究基地主办,每年两期.本书是《中国食品安全治理评论》的第9卷,主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变,研究中国安全食品市场的培育与发展,分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时,追踪国际食品安全研究新趋势,关注全球食品安全治理理论的新发展,展开深度的理论研究。

内容简介

《中国食品安全治理评论》由江南大学江苏食品安全研究基地主办,每年两期.本书是《中国食品安全治理评论》的第9卷,主要探讨中国食品生产经营主体生产经营方式的转变,研究中国安全食品市场的培育与发展,分析政府食品安全治理能力的新变化。与此同时,追踪靠前食品安全研究新趋势,关注优选食品安全治理理论的新发展,展开深度的理论研究。

目录

食品安全生产与政策评价研究 努力探索新时代食品安全风险治理的新路径——《构建中国特色食品安全社会共治体系》书评 Wuyang Hu 社会资本、土地经营权稳定性与家庭农场绿色防控技术采纳行为研究 高杨 刘蓓 农户过量施用农药的测算与影响因素分析——基于中国苏皖地区农户的调查数据 马玉婷 生猪养殖扶持政策满意度与病死猪无害化处理政策分析 王建华 食品安全风险感知与消费偏好研究 动物福利、瘦肉精检测、可追溯:消费者真实支付溢价 徐玲玲 于甜甜 陈秀娟 消费者对食源性疾病风险的认知偏差——基于锚定效应的研究 山丽杰 王书赛 吴林海 消费者可追溯猪肉购买决策行为中的诱饵效应研究 吴林海 刘平平 陈秀娟 绿色发展视角下生态农产品消费者偏好的真实选择实验研究 王一琴 林育瑾 尹世久 生鲜电商物流服务的网络口碑对消费者购买意愿的影响 郑昌元 洪巍 食品安全供应链管理研究 考虑农户信任的“公司 农户”型农产品供应链契约选择 浦徐进 岳振兴 联合定价下果农对合作伙伴的选择与优化 凌六一 胡中菊 农民专业合作社的辨识、异化逻辑及其矫正——一个基于国内文献的探讨 邓远远
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作者简介

主编:吴林海 ,江南大学商学院教授,吴林海,男,1962年9月出生,汉族,江苏江阴市人。1986年7月毕业于吉林大学化学系,研究生学历,管理学博士,双博士后,曾经分别在吉林大学、南京农业大学、南京大学、中国人民大学接受本科、研究生教育或从事博士后研究。目前为江南大学二级教授、博士生导师,江苏省食品安全研究基地(江苏省委社科规划领导小组首批建设的15个重点社科基地之一)首席专家,国家社科重大招标课题《食品安全风险社会共治研究》首席专家、食品安全与营养协同创新中心决策咨询团队召集人、《中国食品安全发展报告》(教育部重点培育资助的系列社会发展报告之一)召集人,《中国食品安全风险防控研究》(江苏省高校首批人文社科优秀创新团队)召集人;中国现场统计研究会空间统计学会副理事长;江苏省六大高峰人才培养对象,江苏中青年省科学技术领军人才培育对象(江苏省333第二层次);国家可持续发展实验区专家委员会委员,江苏省第二、三届优秀哲学社会科学工作者。《食品与营养科学》杂志副主编。 执行主编:王建华,江南大学商学院硕士生导师

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