吃吃的爱:日本历史名人的美食物语

丰臣秀吉与三色团子
日本人对四季交替十分敏感，春来赏樱、夏看紫阳花、秋观红叶、冬日看梅，都是全民参与的雅事。日本国土狭长，樱花由南自北次第开放，像一条不断推进的战线，被称为“樱前线”。春风一吹，媒体日日报道樱前线到了何方。有雅人会追着樱前线一路向北赏樱，等北海道樱花开尽，*南方的冲绳又迎来梅雨，又是看紫阳花的时候了。
在日本，赏樱叫做“花见”，花见的历史可追溯到1400余年前的飞鸟时代。当时有遣唐使做中介，中华好物事源源不断传入日本，梅花也是其中之一。它的高洁姿态、清幽香气赢得贵族们的喜爱，但凡造园一定会种几株。待梅花盛放，他们召集亲友赏梅宴饮，再做上几首和歌，这是日本“花见”的原型。
平安时代遣唐使制度被废止，樱花的风头盖过了舶来的梅花，成为公卿贵族的新欢。平安初期的歌集《古今和歌集》只有18首咏梅，却有70首咏樱花。歌人纪友则歌云：“大地天光照，春时乐事隆。此心何不静，花落太匆匆。”此处的“花”单指樱花，春日和煦，处处生机盎然，为何樱花匆匆谢了呢？由此可见，与其他花相比，樱花在贵族心中占有格外重要的位置。
据《日本后纪》载，弘仁3年（812年），嵯峨天皇在神泉苑举办“赏花会”，这是有记录以来*早的“花见”。《凌云集》收了首名为《神泉苑花宴赋落花篇》的汉诗，想必是天皇所作。当时赏的是梅还是樱？书中未细说。嵯峨天皇酷爱樱花，每年地主神社都会按时献樱，赏花会可能是赏樱。上有所好下必甚焉，有天皇提倡，樱花的人气也越来越旺，日本*古的庭园书《作庭记》写于平安时代，里面专门提到“庭中须植樱”。
天长8年（831年）年开始，天皇年年举行赏花会，渐渐成为定例。《源氏物语》也写过赏花会：第8帖《花宴》里，右大臣之女胧月夜于紫宸殿赏花会后初遇光源氏，从此开始一段恋情。从平安时代开始，“花见”专指赏樱，看梅花叫“梅见”，看菊花叫“观菊”，但花见就是赏樱。
对爱风雅的贵族来说，没什么比樱花更符合审美的了。春风一起，满树花朵如锦似霞，远远看去，直如绯色轻云。很快盛极而衰，花瓣飘落如雪，几日前的繁华如一场梦。想再睹美景，只有静待明年，等到花开又一年，那花又不是过去的花了。花开花落正似人的生老病死，太多留恋只是自寻烦恼。所以吉田兼好在《徒然草》里写到：花好月圆固可以观……含苞的枝头、落花的庭院也有趣味。