园艺应用化学/范洪琼/高等职业教育十三五规划教材;高等职业教育园林园艺类专业教材

项目一 物质结构基础 任务一 原子结构 元素周期系 任务二 分子结构 项目小结 目标检测 项目二 定量分析基础 任务一 误差 任务二 实验记录与数据处理 任务三 滴定分析基础知识 实习实训1 分析天平的使用 实习实训2 滴定分析基本操作练习 项目小结 目标检测 项目三 化学反应速率与化学平衡 任务一 化学反应速率 任务二 化学平衡 项目小结 目标检测 项目四 酸碱平衡与酸碱滴定法 任务一 溶液的组成及表示方法 任务二 酸碱离解平衡和溶液的PH计算 任务三 缓冲溶液及盐类的水解 任务四 酸碱滴定 实习实训3 溶液的配制与稀释 实习实训4 酸度计的使用及溶液pH的测定 实习实训5 盐酸标准溶液的配制与标定 实习实训6 氢氧化钠标准溶液的配制与标定 实习实训7 食醋总酸量的测定 实习实训8 铵盐含氮量测定（甲醛法） 实习实训9 果蔬中总酸度的测定 项目小结 目标检测 项目五 氧化还原法与氧化还原滴定 任务一 氧化还原法反应 任务二 原电池 任务三 氧化还原滴定 实习实训10 重铬酸钾法测铁 项目小结 目标检测 项目六 配位平衡与配位滴定法 任务一 配位化合物 任务二 配位平衡 任务三 配位滴定法 实习实训11 水中Ca2 、Mg2 含量及水总硬度的测定 项目小结 目标检测 项目七 吸光光度法 任务一 吸光光度法的基本原理 任务二 吸光光度法的应用 实习实训12 吸光光度法测定水和废水中总磷 项目小结 目标检测 附录 参考文献