医用化学/江勇

绪论1

一、化学研究的对象和任务1

二、化学与药学2

三、医用化学的学习方法2



**章溶液的浓度和渗透压4

**节物质的量4

一、物质的量及其单位5

二、摩尔质量5

第二节溶液的浓度6

一、溶液浓度的表示方法6

二、溶液浓度的换算7

三、溶液的稀释8

第三节溶液的渗透压9

一、渗透现象和渗透压9

二、渗透压与浓度及温度的关系10

三、渗透压在医学上的意义11

实验一溶液的配制和稀释14



第二章化学反应速率和化学平衡17

**节化学反应速率17

一、化学反应速率的表示方法17

二、影响化学反应速率的因素18

第二节化学平衡20

一、可逆反应和化学平衡20

二、化学平衡常数21

三、化学平衡的移动21



第三章电解质溶液与缓冲溶液25

**节弱电解质溶液的解离平衡25

一、解离平衡和解离平衡常数26

二、解离度27

三、同离子效应27

第二节酸碱质子理论27

一、酸碱的定义27

二、酸碱反应的实质28

三、水的质子自递平衡28

四、共轭酸碱解离平衡常数的关系29

第三节缓冲溶液29

一、缓冲溶液的基本概念29

二、缓冲作用机制30

三、缓冲溶液pH的计算31

四、缓冲容量和缓冲范围32

五、缓冲溶液的配制32

六、缓冲溶液在医学上的意义34



第四章胶体溶液37

**节分散系37

一、分散系的概念37

二、分散系的分类38

三、分散系的特点39

第二节溶胶39

一、溶胶的性质39

二、溶胶的稳定性和聚沉41

第三节高分子化合物溶液41

一、高分子化合物41

二、高分子化合物对溶胶的保护作用41

三、凝胶42



第五章配位化合物45

**节配合物的基本概念45

一、配合物的定义45

二、配合物的组成46

三、配合物的命名47

第二节配位平衡48

一、配位平衡及稳定常数48

二、配位平衡的移动49

第三节螯合物51

第四节配合物在医学上的应用52

一、在生物学方面的应用52

二、在医药学方面的应用53



第六章有机化合物概述56

一、有机化合物与有机化学56

二、有机化合物的特性57

三、有机化合物的分子结构58

四、有机化合物的分类59



第七章烃类化合物62

**节烷烃62

一、烷烃的同系列及同分异构现象63

二、烷烃的命名64

三、烷烃的性质66

第二节烯烃68

一、烯烃的同系列及同分异构现象68

二、烯烃的命名69

三、烯烃的性质69

四、二烯烃72

第三节炔烃73

一、炔烃的同系列及同分异构现象73

二、炔烃的命名74

三、炔烃的性质74

第四节脂环烃76

一、环烷烃的分类和命名77

二、环烷烃的性质78

三、环烷烃的结构和稳定性79

第五节芳香烃80

一、苯的结构和苯的同系物81

二、苯及其同系物的性质83

三、稠环芳烃85

实验二烃的化学性质87



第八章醇、酚、醚90

**节醇90

一、醇的结构、分类和命名90

二、醇的性质92

三、重要的醇95

第二节酚96

一、酚的结构、分类和命名96

二、酚的性质97

三、重要的酚97

第三节醚98

一、醚的分类和命名98

二、乙醚99



第九章醛和酮101

一、醛、酮的分类和命名101

二、羰基的结构103

三、醛和酮的物理性质103

四、醛和酮的化学性质103

五、醛和酮的制备112

六、不饱和醛、酮113



第十章有机酸116

**节羧酸116

一、羧酸的结构、分类和命名116

二、羧酸的性质118

三、重要的羧酸122

第二节羟基酸和酮酸123

一、羟基酸和酮酸的结构和命名123

二、羟基酸和酮酸的性质124

三、重要的羟基酸和酮酸127

实验三羧酸和取代羧酸的性质129



第十一章酯和脂类131

**节酯131

一、酯的结构和命名131

二、酯的性质132

第二节油脂134

一、油脂的组成和结构134

二、油脂的性质135

三、油脂的生理意义137

第三节类脂137

一、磷脂137

二、固醇138

实验四酯和油脂的性质141



第十二章胺和酰胺143

**节胺143

一、胺的结构、分类和命名143

二、胺的性质145

三、常见的胺及其衍生物147

第二节酰胺148

一、酰胺的结构和命名148

二、酰胺的性质148

三、重要的酰胺149



第十三章杂环化合物和生物碱151

**节杂环化合物151

一、杂环化合物的分类和命名152

二、重要的杂环化合物153

第二节生物碱156

一、生物碱的概述156

二、重要的生物碱156



第十四章糖类159

**节单糖160

一、单糖的结构160

二、单糖的化学性质163

三、重要的单糖165

第二节二糖166

一、还原性二糖166

二、非还原性二糖167

第三节多糖168

一、淀粉168

二、糖原169

三、纤维素169



第十五章氨基酸和蛋白质172

**节氨基酸172

一、氨基酸的结构、分类和命名173

二、氨基酸的性质175

第二节蛋白质177

一、蛋白质的结构、分类和命名178

二、蛋白质的性质180



参考文献185