天然产物化学/张玉军
- ISBN:9787122241641
- 装帧:一般胶版纸
- 册数:暂无
- 重量:暂无
- 开本:16开
- 页数:246
- 出版时间:2018-01-01
- 条形码:9787122241641 ; 978-7-122-24164-1
本书特色
本书根据编者多年的工作积累并参考了国内外有关文献资料,*章介绍了天然产物提取分离和鉴定的一般方法,其后各章对各类天然产物的结构特征、理化性质、提取、分离和鉴定方法、生理活性及应用进行了比较系统的论述,*后一章介绍了部分代表性天然产物的化学合成与改性。 本书可用作化学、应用化学、化学工程与工艺、制药工程、生物工程、生物技术、食品营养与卫生、食品安全和食品科学与工程等专业高年级本科生和研究生的教材,也可供从事医药、农药、粮油食品等方面的科学研究、技术开发和生产的工作者参考。
内容简介
本书根据编者多年的工作积累并参考了靠前外有关文献资料,章介绍了天然产物提取分离和鉴定的一般方法,其后各章对各类天然产物的结构特征、理化性质、提取、分离和鉴定方法、生理活性及应用进行了比较系统的论述,很后一章介绍了部分代表性天然产物的化学合成与改性。 本书可用作化学、应用化学、化学工程与工艺、制药工程、生物工程、生物技术、食品营养与卫生、食品安全和食品科学与工程等专业高年级本科生和研究生的教材,也可供从事医药、农药、粮油食品等方面的科学研究、技术开发和生产的工作者参考。
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