分析化学(第三版)(石慧)

**章绪论1
知识导图1
学习目标1
**节分析化学的任务和作用2
第二节分析化学的发展2
第三节分析方法的分类3
一、定性分析、定量分析和结构分析3
二、无机分析和有机分析3
三、化学分析和仪器分析4
四、 常量分析、半微量分析、微量分析和超微量分析4
五、例行分析和仲裁分析4
目标测试5

第二章分析天平与称量方法6
知识导图6
学习目标6
**节分析天平的分类和构造7
一、分析天平的分类7
二、分析天平的构造7
第二节分析天平的称量原理和称量方法10
一、分析天平的称量原理10
二、分析天平的称量方法11
目标测试11

第三章误差与分析数据的处理13
知识导图13
学习目标14
**节误差14
一、误差及其类型14
二、 误差的表示方法15
三、 提高分析结果准确度的方法17
第二节有效数字及其应用18
一、有效数字的定义18
二、有效数字的记录、修约及运算规则19
三、有效数字在定量分析中的应用20
第三节分析数据的处理与分析结果的表示方法21
一、可疑测量值的取舍21
二、分析结果的表示方法22
三、显著性检验24
目标测试26

第四章样品的采集及常见的预处理方法28
知识导图28
学习目标28
**节试样的采集29
一、 固体试样的采集29
二、液体试样的采集31
三、气体试样的采集31
四、生物试样的采集31
第二节试样的分解和测定前预处理32
一、溶解法32
二、熔融法32
三、干式灰化法32
四、湿式灰化法33
第三节常用的分离富集方法33
一、沉淀分离法33
二、挥发法34
三、萃取法34
四、色谱法35
目标测试35

第五章重量分析法36
知识导图36
学习目标37
**节重量分析法概述37
一、重量分析法的分类和特点37
二、沉淀法对沉淀形式和称量形式的要求37
三、沉淀剂的选择39
第二节影响沉淀纯度的因素39
一、沉淀的类型39
二、沉淀形成过程40
三、影响沉淀纯度的因素40
四、减少沉淀沾污的方法42
第三节沉淀的条件和称量型的获得42
一、沉淀的条件42
二、称量型的获得44
第四节重量分析结果计算45
一、重量分析中的换算因数45
二、结果计算示例45
目标测试46

第六章滴定分析法概论48
知识导图48
学习目标49
**节概述49
一、滴定分析中的基本概念49
二、滴定分析法的分类49
三、滴定分析对化学反应的要求50
四、滴定方式50
第二节滴定液51
一、滴定液浓度的表示方法51
二、滴定液的配制和标定52
第三节滴定分析计算53
一、滴定分析计算的依据53
二、滴定分析计算的基本公式和计算实例53
第四节滴定分析常用仪器56
一、滴定管56
二、容量瓶58
三、移液管59
目标测试61

第七章酸碱滴定法63
知识导图63
学习目标64
**节酸碱指示剂64
一、指示剂的变色原理64
二、指示剂的变色范围65
三、指示剂变色范围的影响因素66
四、混合指示剂66
第二节酸碱滴定类型及指示剂的选择67
一、强酸(强碱)的滴定67
二、强碱滴定一元弱酸69
三、强酸滴定弱碱70
四、多元酸(碱)的滴定71
第三节酸碱滴定液的配制和标定73
一、0.1mol/L NaOH滴定液的配制和标定73
二、0.1mol/L HCl滴定液的配制和标定74
第四节应用实例74
一、直接滴定法74
二、间接滴定法75
目标测试76

第八章非水溶液的酸碱滴定法78
知识导图78
学习目标78
**节非水酸碱滴定法基本原理79
一、溶剂的分类79
二、溶剂的性质79
三、溶剂的选择82
第二节非水溶液中酸和碱的滴定83
一、碱的滴定83
二、酸的滴定85
目标测试86

第九章沉淀滴定法88
知识导图88
学习目标88
**节银量法89
一、铬酸钾指示剂法89
二、铁铵矾指示剂法90
三、吸附指示剂法92
第二节滴定液93
一、0.1mol/L AgNO3滴定液的配制与标定93
二、0.1mol/L NH4SCN滴定液的配制与标定93
第三节应用实例94
一、可溶性卤化物含量的测定94
二、体液中Cl-含量的测定94
三、药物的测定94
目标测试95

第十章配位滴定法97
知识导图97
学习目标98
**节EDTA及其配合物98
一、EDTA的结构与性质98
二、EDTA在溶液中的离解平衡99
三、EDTA与金属离子形成配合物的特点100
第二节配位平衡100
一、配合物的稳定常数100
二、配位滴定中的副反应及副反应系数101
三、条件稳定常数102
第三节配位滴定条件的选择103
一、酸度的选择103
二、掩蔽与解蔽104
第四节金属指示剂105
一、金属指示剂的变色原理105
二、金属指示剂应具备的条件105
三、金属指示剂的封闭现象106
第五节滴定液106
一、0.05mol/L EDTA滴定液的配制和标定106
二、0.05mol/L 锌滴定液的配制和标定107
第六节应用实例107
一、水的总硬度测定107
二、血清钙的测定107
三、铝盐的测定108
知识链接2019年全国食品药品类职业院校“药品检验技术”技能大赛容量分析部分的考核内容和评分细则108
目标测试114

第十一章氧化还原滴定法116
知识导图116
学习目标117
**节概述117
一、氧化还原滴定法的特点117
二、氧化还原滴定法对氧化还原反应的要求117
三、氧化还原滴定法的分类118
第二节指示剂118
一、自身指示剂118
二、特殊指示剂118
三、氧化还原指示剂118
第三节碘量法119
一、基本原理119
二、指示剂120
三、滴定液的配制120
四、应用实例122
第四节高锰酸钾法122
一、基本原理122
二、滴定液的配制与标定123
三、应用实例124
第五节亚硝酸钠法124
一、基本原理124
二、指示剂125
三、滴定液的配制与标定125
四、应用实例126
知识链接2019年全国职业院校技能大赛“工业分析与检验”赛项化学分析部分的考核内容和评分细则126
目标测试127

第十二章电化学分析法129
知识导图129
学习目标129
**节概述130
第二节参比电极和指示电极131
一、参比电极131
二、指示电极132
三、玻璃电极的构造和原理133
第三节直接电位法135
一、溶液pH测定的原理135
二、应用135
第四节电位滴定法136
一、基本原理136
二、确定终点的方法137
三、电位滴定法的应用138
第五节永停滴定法139
一、基本原理139
二、仪器与实验方法140
三、应用与示例140
目标测试141

第十三章紫外-可见分光光度法143
知识导图143
学习目标144
**节概述144
一、电磁辐射与电磁波谱144
二、光谱分析法分类144
三、物质对光的选择性吸收145
四、紫外-可见分光光度法的特点146
第二节紫外-可见分光光度法的基本原理146
一、光的吸收定律146
二、吸收光谱148
三、偏离光的吸收定律的原因148
第三节紫外-可见分光光度计149
一、主要部件149
二、仪器类型151
第四节分析条件的选择153
一、显色反应及要求153
二、显色反应条件的选择153
三、测定条件的选择154
第五节定性和定量分析法155
一、定性分析155
二、纯度检测156
三、定量分析156
第六节紫外-可见分光光度法的应用159
一、双硫腙法测定尿中微量镉159
二、原料药地高辛的含量测定159
三、全血中铁含量的测定159
四、槐花(米)中芦丁含量的测定159
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知识链接2019年全国食品药品类职业院校“药品检验技术”技能大赛光谱分析技能操作考核内容和评分细则164
目标测试168

第十四章原子吸收分光光度法170
知识导图170
学习目标170
**节原子吸收分光光度法的原理171
一、原子吸收分光光度法的特点171
二、原子吸收分光光度法的基本原理171
三、原子吸收值与原子浓度的关系172
第二节原子吸收分光光度计173
一、光源173
二、原子化器174
三、单色器175
四、检测系统175
第三节原子吸收分光光度法的应用175
一、定量分析方法175
二、应用与示例176
目标测试178

第十五章分子荧光光谱法179
知识导图179
学习目标179
**节分子荧光光谱法的原理180
一、分子荧光的产生180
二、荧光激发光谱和荧光光谱181
三、荧光与物质分子结构的关系183
四、影响荧光强度的外部因素185
第二节荧光分光光度计和荧光分析新技术简介186
一、荧光分光光度计186
二、荧光分析新技术简介187
第三节分子荧光光谱法的定量方法188
一、荧光强度与物质浓度的关系188
二、荧光定量分析方法188
三、应用与实例190
目标测试191

第十六章液相色谱法192
知识导图192
学习目标193
**节概述193
一、色谱法的产生和发展193
二、色谱法的分类193
三、色谱法的基本原理194
第二节柱色谱法195
一、液-固吸附柱色谱法196
二、分配柱色谱法198
三、离子交换柱色谱法199
四、凝胶柱色谱法200
第三节平面色谱法201
一、薄层色谱法201
二、纸色谱法203
目标测试205

第十七章气相色谱法207
知识导图207
学习目标208
**节概述208
一、气相色谱法的分类及其特点208
二、气相色谱仪的基本组成209
三、气相色谱法的一般流程210
第二节气相色谱法的基本理论210
一、基本概念210
二、基本理论212
第三节色谱柱214
一、气-液色谱填充柱214
二、气-固色谱填充柱216
三、毛细管色谱柱216
第四节检测器217
一、检测器的性能指标217
二、常用检测器218
第五节分离条件的选择220
一、分离度220
二、实验条件的选择221
第六节定性与定量分析方法222
一、定性分析方法222
二、定量分析方法223
第七节应用与示例225
目标测试227

第十八章高效液相色谱法229
知识导图229
学习目标229
**节概述230
一、高效液相色谱法与经典液相色谱法的比较230
二、高效液相色谱法与气相色谱法的比较230
第二节基本原理231
一、柱内展宽231
二、柱外展宽231
第三节高效液相色谱法的主要类型232
一、液-固吸附色谱法232
二、化学键合相色谱法233
三、流动相的要求和洗脱方式234
第四节高效液相色谱仪235
一、高压输液系统235
二、进样系统236
三、分离系统237
四、检测系统237
五、数据处理系统237
第五节高效液相色谱法的应用238
一、定性定量分析238
二、制备纯物质238
三、分离238
四、应用238
知识链接2019年全国食品药品类职业院校“药品检验技术”技能大赛色谱分析技能操作考核内容和评分细则239
目标测试243

第十九章联用技术简介245
知识导图245
学习目标245
**节气相色谱-质谱联用246
一、概述246
二、气相色谱-质谱联用仪246
三、色谱-质谱联机分析所提供的信息247
四、气相色谱-质谱联用法应用249
第二节液相色谱-质谱联用249
一、概述249
二、液相色谱-质谱联用仪250
三、高效液相色谱-质谱联用的分析条件251
四、液相色谱-质谱联用法的应用251
目标测试252

实验部分253
**节化学实验室规则253
第二节实验室安全规则253
实验一天平称量练习254
实验二氯化钡结晶水含量的测定255
实验三滴定分析仪器的洗涤和使用练习256
实验四盐酸滴定液的配制和标定258
实验五氢氧化钠标准溶液的配制与标定258
实验六食醋中总酸度的测定259
实验七硼砂含量的测定260
实验八混合碱的测定261
实验九枸橼酸钠含量的测定262
实验十EDTA滴定液配制及水的总硬度的测定263
实验十一生理盐水中NaCl的含量测定265
实验十二碘化钾含量的测定266
实验十三硫代硫酸钠滴定液的配制与标定267
实验十四维生素C的测定268
实验十五脂肪氧化、过氧化值及酸值的测定269
实验十六pH计测定溶液的pH270
实验十七氟离子选择性电极测定水中的氟271
实验十八几种金属离子的吸附柱色谱273
实验十九KMnO4吸收曲线的绘制(紫外-可见分光光度法)274
实验二十KMnO4的含量测定（工作曲线法）275
实验二十一紫外-可见分光光度法测定废水中微量苯酚276
实验二十二牛血清白蛋白(BSA)含量测定(分子荧光法)278
实验二十三气相色谱法测定正十四烷的含量279
实验二十四高效液相色谱法测定槲皮素的含量280
实验二十五原子吸收分光光度法测定硫酸铜溶液的浓度285

附录287
附录一试剂的规格287
附录二常用实验试剂的配制287
附录三常用基准物质的干燥温度和应用范围289
附录四弱碱的离解常数（18～25℃）289
附录五无机弱酸和某些有机弱酸的离解常数（25℃）290
附录六常见化合物的分子量表291
附录七常用元素的原子量表292
附录八标准电极电位表（18～25℃）293
附录九某些氧化还原电对的条件电极电位294

参考文献295