高景炎传

目 录

**篇 与酒结缘，从门外汉到技术权威

**章 生于江南，和美家庭

**节 出生于常熟

第二节 以父母为榜样

第二章 笃志好学，成才之路

**节 一条坎坷的求学路

第二节 劝将不如激将高：一堂刻骨铭心的数学课

第三节 无心插柳：报考南京工学院

第三章 只身北上，学以致用

**节 选定专业，初识发酵

第二节 肩负使命，只身北上

第四章 踏入红星，结缘酒业

**节 红星，第二个家

第二节 实习在一线，修行在个人

第三节 抓紧一切学习的机会

第四节 化蛹为蝶，精通专业

第二篇 与二锅头结缘，从初出茅庐到国家级传人

第五章 心系红星，熟识二锅头

**节 初识二锅头工艺

第二节 提交二锅头调查报告

第三节 严把二锅头质量关

第六章 扶持郊县酒厂，引领北京酒业发展

**节 酿酒总厂成立，结识王秋芳

第二节 任职归口科，肩负大任务

第三节 帮扶郊区厂，生产二锅头

第四节 组织协调，研发多香型白酒

第五节 参加工作队，情洒汤河口

第七章 贡献卓越，荣膺二锅头国家级传承人

**节 推广新菌种，提高二锅头出酒率

第二节 响应号召，组织二锅头降度

第三节 统一感官评语，制定二锅头“宪法”

第四节 总厂改革，开创二锅头发展新出路

第五节 实至名归，荣膺二锅头国家级代表性传人

第六节 提携后人，创办“高景炎奖励基金”

第七节 红星高照，树立二锅头品类新标杆

第八节 奋斗五十七载，荣获红星功勋奖

第三篇 与酒业结缘，从一厂之长到行业泰斗

第八章 参与组建中国食品工业协会白酒专业协会

**节 成立白酒专业协会

第二节 任劳任怨，做好分内事

第九章 主持创建北京酿酒协会

**节 兼顾各方，组建北京酿酒协会

第二节 殚精竭虑，推动北京酒业发展

第十章 参与组建中国酿酒工业协会

**节 参与创立中国酿酒工业协会

第二节 协调组建中酒协分支机构

第十一章 参与创办全国清香酒论坛暨中清技艺中心

**节 华北白酒协作组的复兴

第二节 提出白酒“六化”

第三节 参与创立全国清香类型白酒组织

第四节 历届清香类型白酒论坛的主题报告

第四篇 与爱结缘，从苦读学子到酒业大师

第十二章 高景炎的大爱

第十三章 高景炎的精神世界

第五篇 附 录

第十四章 高景炎简历

第十五章 高景炎获奖简介

第十六章 高景炎的文章及讲话选登

**节 主编参编的书籍

第二节 文稿选登

第三节 讲话选登

第十七章 报道高景炎的文章选登

第十八章 友人家人心中的高景炎

**节 友人心中的高景炎

第二节 女儿心中的高景炎

编后记